Arroz Hokkaido Fukkurinko

Name: Arroz Hokkaido Fukkurinko
SKU: NISHB9
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISHB9

16,00 €

Iva incluido

El Fukkurinko es una variedad de arroz desarrollada en el sur de la isla de Hokkaido, que se caracteriza por su sabor dulce y sabroso, su textura suave, su brillo apetitoso y su buena pegajosidad.

Este delicioso arroz con menor contenido en amilosa (más pegajoso) es perfecto para sushi, onigiri, platos de pescado y mucho más. Para garantizar su sabor y calidad, sus zonas de producción se limitan a parte de Sorachi y el sur de Hokkaido, las regiones más adecuadas para el cultivo de este cultivar.

Cultivado en arroceras, se beneficia de una agricultura sostenible. Se reduce el uso de fertilizantes nitrogenados, lo que disminuye el contenido proteínico del arroz y lo hace aún más tierno y sabroso.

Descripción
Detalles del producto

Hokkaido es una famosa región arrocera de Japón, que figura entre las primeras a nivel nacional en cuanto a superficie plantada y volumen de producción.

Según los japoneses, para que el arroz sea sabroso es esencial que esté lleno, sea suave, dulce y fragante. La calidad del arroz Fukkurinko ha sido reconocida por organizaciones profesionales, recibiendo la máxima calificación de "Especial A" durante varios años en la clasificación anual del arroz elaborada por la Asociación Japonesa de Inspección de Granos.

Los expertos evalúan el arroz según seis aspectos: aspecto, fragancia/aroma, sabor, pegajosidad, dureza y grado general, y sólo los tipos de arroz que destacan en todos estos aspectos reciben la calificación "Especial A".

Ficha técnica

Origen: Hokkaido, Japon
Empaquetado: Bolsa
Ingrédientes: 100% arroz fukkurinko
Conservación: à l'abri de la chaleur et de l'humidité

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