Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Las exportaciones de la empresa crecen exponencialmente. Sus algas cumplen los requisitos de radiación de los mercados occidentales. El nivel de yodo 131 cumple las normas europeas.

Para lograrlo, los controles se realizan directamente en las zonas de pesca y cultivo, gracias a su centro de producción y abastecimiento situado en Hammanaka, en la isla de Hokkaido.

El alga seleccionada se refina en seco y después se muele muy finamente. Este polvo muy fino le proporciona de inmediato el sabor Umami del Kombu. No se utilizan condimentos ni aditivos artificiales. Podrá disfrutar del sabor Umami original del Kombu.

Los sabores son suaves y dulces. La finura de este polvo y su capacidad de infusión inmediata lo hacen ideal para rellenos, salsas, caldos, risottos, mantequillas, cremas, preparados de queso, galletas e incluso chocolate.