Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Name: Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine
SKU: NISTSTPK-S
Price: 6.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISTSTPK-S

6,45 €

Iva incluido

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido.

Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres están certificados por la prefectura de Saitama por su excepcional tecnología y respeto al medio ambiente.

Las exportaciones de la empresa crecen exponencialmente. Sus algas cumplen los requisitos de radiación de los mercados occidentales. El nivel de yodo 131 cumple las normas europeas.

Para lograrlo, los controles se realizan directamente en las zonas de pesca y cultivo, gracias a su centro de producción y abastecimiento situado en Hammanaka, en la isla de Hokkaido.

El alga seleccionada se refina en seco y después se muele muy finamente. Este polvo muy fino le proporciona de inmediato el sabor Umami del Kombu. No se utilizan condimentos ni aditivos artificiales. Podrá disfrutar del sabor Umami original del Kombu.

Los sabores son suaves y dulces. La finura de este polvo y su capacidad de infusión inmediata lo hacen ideal para rellenos, salsas, caldos, risottos, mantequillas, cremas, preparados de queso, galletas e incluso chocolate.

Ficha técnica

Origen: Saitama, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :: 07/02/2025
Peso: 1 kg neto
100 g neto
Empaquetado: Bolsa
Ingrédientes: 100% alga kombu recolectada en Hokkaido
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 287 kcal (1217 kJ) ; Grasa total 1,1g, De las cuales saturadas 0,43g ; Hidratos de carbono 62,9g, De los cuales azúcares inf a 0,2g; Fibra diética ; Proteínas 6,3g; Sal 7,417g.

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Opiniones sujetas a control

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10/10

por 2 opiniones

Anne P.
Publicado 18/11/2024 a las 08:46 pm (Fecha de la orden: 31/10/2024)

5

Perfecto. (Opinión traducido)
Laurent D.
Publicado 18/11/2024 a las 06:01 pm (Fecha de la orden: 01/11/2024)

5

Lo uso todos los días para mi dashi. Muy buen sabor a kombu. Lo recomiendo. (Opinión traducido)

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