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      Yuzu ponzu picante
      Yuzu ponzu picante
      Yuzu ponzu picante

      Yuzu ponzu picante

      Ref: NISGOTO16

      45,50 €
      Iva incluido

      El yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin.

      Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es excelente como adobo o aliño de ensaladas.

      El kombu aporta a la salsa ponzu el mismo sabor umami que el dashi, mientras que el zumo de cítricos y el vinagre le añaden acidez y la salsa de soja, sal.

      Contenance :
      Cantidad
      In Stock

      La palabra "ponzu" se traduce como "zumo exprimido de naranjas agrias" en japonés. La palabra procede del neerlandés "pons", que significa "ponche", que más tarde se convirtió en ponsu, una "bebida de ingredientes mezclados".

      Finalmente, el sufijo "su" se sustituyó por "zu", que significa "vinagre". Nuestro yuzu ponzu picante es muy fresco y vegetal, con una acidez encantadora y el toque justo de picante.

      El ligero picante hace salivar. Lo recomendamos para verduras crudas, ensaladas de marisco, tataki de ternera, tartar de pescado, carpaccio de vieiras, pescado a la plancha (sardinas, caballa, dorada), verduras hervidas y ostras escalfadas.

      Este ponzu picante de yuzu no contiene productos de origen animal y se garantiza que no contiene colorantes ni aditivos de ningún tipo.

      NISGOTO16

      Ficha técnica

      Origen
      Fukuoka, Japon
      Peso
      0.263 kg
      2.226 kg net
      Empaquetado
      botella PET de 1800 ml
      botella de vidrio de 150 ml
      Ingrédientes
      salsa de soja (soja, trigo, sal), agua, vinagre espirituoso de caña de azúcar, melaza, 8,0% de zumo de yuzu, 4,0% de yuzu kosho (yuzu, pimiento rojo, sal), mirin, alga kombu, extractos naturales de plantas (cebolleta, shiitake, enoki, rábano), sal.
      Conservación
      refrigerar una vez abierto
      à l'abri de la lumière et de la chaleur
      Alérgenos
      soja
      trigo
      Valeurs nutritionnelles
      Para 100 g : Valor energético 75 kcal (320 kJ) ; Grasa total inf a 0,3g, De las cuales saturadas inf a 0,01g ; Hidratos de carbono 14,4g, De los cuales azúcares 11,1g; Fibra diética 0,5; Proteínas 4,2g; Sal 6,680g.
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                      45,50 €
                      Iva incluido
                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

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