Miso de arroz integral ecológico

Name: Miso de arroz integral ecológico
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI1
Price: 10.05 EUR
Availability: InStock

Ref: NISEBI1

10,05 €

Iva incluido

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto).

Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%).

Los misos suelen madurar de dos a tres meses los más sencillos y de 6 a 12 meses los más refinados. Al centrarse en los ingredientes y en el proceso de envejecimiento natural, este miso de arroz integral genmai ecológico tiene un sabor delicioso y con cuerpo.

Es un miso muy sabroso y afrutado, con un dulzor encantador, poco salado y rico en umami. Hace que las sopas, las carnes salteadas y las verduras sean aún más sabrosas.

Es el miso preferido para las carnes cocinadas a fuego lento (cerdo, ternera a la bourguignon, estofados y otros gulasch de carne).

Ficha técnica

Origen: Fukuoka, Japon
Peso: 500 g neto
Empaquetado: Bolsa soldada
Ingrédientes: soja ecológica, 24,10% de arroz integral ecológico, sal, fermento.
Conservación: en lugar fresco (≤10°C), protegido de la luz solar directa.
Alérgenos: soja
Valeurs nutritionnelles: Per 100 g : energy 152 kcal (641 kJ) ; fat 0,9g, of which saturates 0,19g ; carbohydrate 17,7g, of which sugars 3,8g ; dietary fiber 7,1g; protein 14,7g ; salt 11,737g.

YEBISUYA

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