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Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas «ume» y alcohol destilado. Las ciruelas se dejan macerar durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada.

Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras, para conservar toda la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (fábrica de cerveza en japonés) para su procesamiento. El pedúnculo y el resto del cáliz se retiran a mano. A continuación se lavan las ciruelas.

Se sumergen en alcohol de caña de azúcar al 28% vol., al que se añaden cristales de azúcar. Esta maceración tiene lugar durante los 10 meses más calurosos del año.

A continuación se trasiega el preparado, sin prensar las ciruelas, simplemente por gravedad para no aplastar el hueso.

A continuación, el alcohol se envejece en cubas durante 14 meses más.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com

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Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10,5%

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Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10,5%

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Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10,5%

Umeshu

Este umeshu se elabora a partir de las mejores ciruelas «ume» de la variedad «nanko» de Wakayama, recolectadas en plena madurez. La fermentación en sake y alcohol puro de caña de azúcar produce un umeshu ligero, dulce, afrutado y de bajo contenido alcohólico. Al utilizar sólo ciruelas maduras, el aroma de este umeshu es muy...

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Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11,5

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Umeshu

Este umeshu se elabora con las mejores ciruelas «ume» de la variedad «nanko» de Wakayama, recolectadas cuando están completamente maduras. Las ciruelas utilizadas para elaborar este umeshu, de la variedad «nanko ume», se recogen cuando están completamente maduras. La cantidad de ciruelas utilizadas para este «umeshu» es tres...

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Umeshu Manzairaku Kaga

A partir de 9,00 €

Umeshu Manzairaku Kaga

9,00 €

Umeshu Manzairaku Kaga

Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...

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Umeshu Kumamoto copa

5,70 €

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Umeshu Kumamoto copa

Umeshu

"Umeshu" es un licor de frutas representativo de Japón, elaborado con sumo cuidado remojando ciruelas en shochu (alcohol destilado) o sake. El vino de ciruelas (Umeshu), con su ligera acidez, rico aroma y contenido relativamente bajo de alcohol, es un licor muy popular y fácil de beber. <p...

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Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

Umeshu Kishu Ume Koshu

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Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.

44,40 €

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

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Jyoshu Umeshu prémium 5 años

49,95 €

Jyoshu Umeshu prémium 5 años

49,95 €

Jyoshu Umeshu prémium 5 años

Umeshu

Es una variedad exclusiva y de muy alta calidad, conocida por las grandes dimensiones de su fruto y su aroma a melocotón cuando se cosecha en plena madurez.

49,95 €

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Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

49,90 €

Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

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Umeshu

Los mejores mostos de ciruela ume, dulces y sabrosos, se seleccionan y envejecen en barricas de madera natural durante más de 10 años. De las distintas variedades de ume, sólo la Nanko-ume de Wakayama, famosa por su gran calidad, se selecciona para este producto. El Nanko-ume tiene una piel muy fina y un núcleo muy pequeño, lo...

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 años

99,90 €

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Umeshu de Kikuyasaka

22,00 €

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Sake y bebidas alcohólicas

Este umeshu se elabora exclusivamente con ciruelas ume recogidas a mano.

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Kaga Umeshu de Manzairaku envejecido 5 años

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Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume

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Umeshu

¡Un placer 100 % natural!

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