Miso KEI CHAN

Name: Miso KEI CHAN
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El kei chan :

El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu).

Cada hogar criaba sus propias gallinas y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se adobaba en salsas especiales y se comía después.

Este plato se elabora con carne de pollo salteada, normalmente en una salsa a base de soja o miso. Luego se cocina con verduras como col y brotes de soja.

Descripción
Detalles del producto

Lo especial del miso es que sus ingredientes principales -soja, arroz, cebada y trigo- están malteados (sembrados con fermento kôji), lo que le confiere un sabor rico y profundo.

recomendaciones

Este miso está especialmente recomendado para platos salteados y cocinados a fuego lento. Es ligeramente picante y especialmente sabroso.

ideas de recetas

Una receta fácil para dos personas: dorar 200 g de pollo (filete o muslo deshuesado cortado en trozos) en una sartén ligeramente aceitada.

Añada verduras picadas (col blanca, pimiento verde, cebolla, etc.) a la sartén. Añadir 3 cucharadas colmadas de miso Kei chan y dorar a fuego medio. Cocer las verduras a su gusto y servir.

Ficha técnica

Origen: Gifu, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :: 03/09/2024
Contenance: 300 g
Peso: 300 g net
Empaquetado: Bolsa Doy-pack
Ingrédientes: miso (soja, arroz, sal), azúcar, arroz fermentado (azúcar, alcohol, arroz, sal), miso de cebada y trigo, ajo, alcohol, jarabe de almidón, sésamo, jengibre
Conservación: refrigerar una vez abierto
Alérgenos: orge
soja
sésame
trigo

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