Gelée artisanale de YUZU

Name: Gelée artisanale de YUZU
SKU: NISYTE6
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Ref: NISYTE6

9,90 €

Iva incluido

Esta gelatina se elabora a partir del zumo del mejor yuzu de la prefectura de Ehimé, recogido a mano cuando está perfectamente maduro.

El zumo, enriquecido con azúcar y pectina natural, se cuece en pequeñas cantidades en un caldero tradicional.

De aspecto opaco, esta gelatina sorprende por su vivacidad, frescura, vigorizante acidez y acidez en el paladar.

Descripción
Detalles del producto

Este producto es perfecto para chocolateros, pasteleros, cocineros y heladeros, y puede utilizarse como base o como condimento.

Esta jalea combina bien con foie gras, salmón ahumado, magret de pato, queso de cabra o queso fresco...

Es sorprendentemente fácil de diluir en agua caliente para preparar una infusión sencilla, afrutada, fresca y natural.

Ficha técnica

Origen: elaborado en Francia a partir de zumo de yuzu Ehimé (Japón)
Empaquetado: Tarro de cristal
Ingrédientes: 37% zumo de yuzu, azúcar, pectina de fruta agua
Conservación: refrigerar una vez abierto
à l'abri de la chaleur
à l'abri de la lumière
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 237 kcal (1009 kJ) ; Grasa total menos de 0,3g, De las cuales saturadas menos de 0,01g ; Hidratos de carbono 59g, De los cuales azúcares 54,5g; Fibra diética 0,7; Proteínas menos de 0,5g; Sal

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140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
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