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      Hojas de cerezo Sakura en polvo
      Hojas de cerezo Sakura en polvo

      Hojas de cerezo Sakura en polvo

      Ref: NISMC4-S

      10,90 €
      Iva incluido
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      Este polvo, con sus potentes notas vegetales y fragancias combinadas de hierba recién cortada y frutos secos, es realmente excepcional.

      Conditionnement :
      Cantidad
      Hurry Up Only

      En Japón, marzo y abril son los meses perfectos para la floración de los cerezos Sakura. Estos cerezos, que no producen frutos, son famosos por sus flores y hojas, con las que se elaboran numerosos platos, pasteles y bebidas. Cuando florecen, las hojas son tan perfumadas como las flores, pero con notas diferentes, que recuerdan a los frutos secos.
      Meiko Chagyo, de la prefectura de Shizuoka, cosecha las hojas de cerezo sakura cuando su perfume está en su máximo esplendor, luego las tuesta, las pasteuriza y las reduce a polvo.
      Para conservar el color y la fragancia, el polvo se envasa en bolsitas de aluminio que contienen un poco de nitrógeno. El nitrógeno preserva los colores y sabores.

      Nuestra combinación perfecta: es ideal para hacer pan, brioche, macarrones, magdalenas, bizcochos, tartas charlotte, panna cotta, flanes, cremas de mantequilla, cremas pasteleras, sin olvidar condimentar caldos, adobos, mayonesas, vinagretas.

      NISMC4-S

      Ficha técnica

      Origen
      Shizuoka, Japon
      Peso
      50 g neto
      500 g neto
      Empaquetado
      Bolsa de aluminio recerrable
      Ingrédientes
      100 % feuille de cerisier Sakura
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 370 kcal (1569 kJ) ; matières grasses 3,4g, dont acides gras saturés 0,7g ; glucides 68g, dont sucres 6,5g ; protéines 17g ; sel 0,10g.
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