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      Cuenco Chawan-mushi
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      Cuenco Chawan-mushi
      Cuenco Chawan-mushi

      Cuenco Chawan-mushi

      Ref: NISVICH58

      20,00 €
      Iva incluido

      El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

      Motif :
      Cantidad
      In Stock

      La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel fundamental, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un mantel blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y complementar la presentación de la comida.

      Este pequeño flan suele aromatizarse con caldo dashi y decorarse, según la temporada, con nueces de ginkgo, gambas, cangrejo, langosta...

      NISVICH58

      Ficha técnica

      Origen
      Japón
      Dimensions
      ⌀ 70 mm, altura 76 mm
      Précaution(s) d'usage
      compatible micro-onde
      Matériaux
      porcelaine
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                      20,00 €
                      Iva incluido
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