Copos de shio kombu sazonados

Name: Copos de shio kombu sazonados
Brand: NANIWA KOMBU
SKU: NISNAK8PROMO
Price: 4.38 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

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El shio kombu está compuesto de kombu cortada en juliana, generalmente remojada en salsa de soja, mirin y azúcar, y luego secada en el horno.

Shio kombu significa «sal de kombu».

Las recetas varían según la familia o el artesano. El sabor y el aroma son intensamente dulces o yodados.

Le presentamos una shio kombu con un buen equilibrio entre notas confitadas y yodadas.

La shio kombu es un plato prestigioso durante las temporadas oficiales de regalos en Japón.

En Japón, el shio kombu se usa a menudo como acompañamiento del arroz.

En la cocina occidental, es muy popular con huevos fritos, tortillas, ensaladas mixtas, pescado blanco e incluso foie-gras.

Ficha técnica

Origen: Kobé, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :: 09/03/2024
Variété: Kombu
Peso: 1 kg neto
50 g neto
Empaquetado: Bolsa
Ingrédientes: salsa de soja (semillas de soja, trigo, sal, alcohol), 35,50 % kombu, arroz malteado, extracto de levadura
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos: soja
trigo
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 224 kcal (954 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 41g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 15,1g; Sal 17,37g.

NANIWA KOMBU

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