Puré de yuzu artesanal de Kôchi

Name: Puré de yuzu artesanal de Kôchi
Brand: NISHIKIDÔRI
SKU: NISYTE3
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

Ref: NISYTE3

9,90 €

Iva incluido

Este puré se elabora a partir de los mejores yuzu de la Prefectura de Kôchi (Japón) cosechados cuando han alcanzado su plena madurez. Una vez retiradas a mano sus semillas, se procede a cocer el yuzu de forma artesanal en un caldero con una capacidad máxima de 40 kg.

Es un producto 100% natural. Su sabor es como el del típico yuzu fresco: generoso, fresco y con un agradable y ligero amargor.
En este puré predomina el sabor afrutado, el azúcar se mantiene discreto y la textura es ligeramente crujiente con algunos trocitos de yuzu. Este producto es perfecto para pasteleros, chocolateros, heladeros y chefs.
Puede usarlo como base, condimento o simplemente como mermelada untado en una rebanada de pan tostado, ¡toda una delicia!

Nuestra combinación perfecta: foie-gras, salmón ahumado, carne de pato, carne roja, pescado blanco y graso, vinagretas y mahonesas, quesos, nata montada casera, chocolates, tartas de cítricos...

Ficha técnica

Origen: producto elaborado en Francia a partir de yuzu fresco de Kôchi, Japón
Peso: 210 g net
Empaquetado: Tarro de cristal
Ingrédientes: 56,50 % Kochi yuzu (citrus junos), azúcar, agua
Conservación: à l’abri de la lumière et de la chaleur, réfrigérer après ouverture
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 162 kcal (688 kJ) ; Grasa total 0,5g, De las cuales saturadas 0,1g ; Hidratos de carbono 39g, De los cuales azúcares 35g; Proteínas inf a 0,5g; Sal inf a 0,01g.
Qualité: sans additif
sans colorant
sans conservateur

NISHIKIDÔRI

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140 rue Georges Guynemer
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44150 Ancenis
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