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Cuencos para arroz con dideño a Siesta del gato o peces

Nuevo

Cuencos para arroz con dideño a Siesta del gato o peces

A partir de 8,50 €

Nuevo

Cuencos para arroz con dideño a Siesta del gato o peces

8,50 €

Nuevo

Cuencos para arroz con dideño a Siesta del gato o peces

Cuencos de arroz

El arroz japonés es un manjar por derecho propio. Tiene su propio lugar en la vajilla japonesa. Esta serie de cuencos para arroz es reconfortante y representa las adorables expresiones de gatos echándose la siesta. Estos cuencos para arroz, de porcelana, estilo Minoyaki, son finos, ligeros, fáciles de lavar y portátiles. El...

8,50 €

Nuevo

Cuencos para arroz con dideño a Siesta del gato o peces

Cuencos de arroz

El arroz japonés es un manjar por derecho propio. Tiene su propio lugar en la vajilla japonesa. Esta serie de cuencos para arroz es reconfortante y representa las adorables expresiones de gatos echándose la siesta. Estos cuencos para arroz, de porcelana, estilo Minoyaki, son finos, ligeros, fáciles de lavar y portátiles. El...

8,50 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS Rouge Coquelicot

A partir de 35,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS Rouge Coquelicot

35,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS Rouge Coquelicot

Moulins Peugeot

35,00 €

Moulin à poivre Peugeot PARIS Rouge Coquelicot

Moulins Peugeot

35,00 €

Cuenco Chawan-mushi

A partir de 20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

20,00 €

Almidón de arrurruz Hon'kuzu

A partir de 5,85 €

Almidón de arrurruz Hon'kuzu

5,85 €

Almidón de arrurruz Hon'kuzu

Agar-agar y Hon'kuzu

El Yoshino hon'kuzu (Maranta arundinacea) es el mejor almidón japonés para preparaciones dulces o saladas.

5,85 €

Almidón de arrurruz Hon'kuzu

Agar-agar y Hon'kuzu

El Yoshino hon'kuzu (Maranta arundinacea) es el mejor almidón japonés para preparaciones dulces o saladas.

5,85 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

Siropes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

Siropes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

Algue kombu affinée Kuragakoi des îles Rishiri et Rebun, 30g

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

7,20 €

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

7,20 €

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

7,20 €

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

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Nuevo

Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

22,50 €

Nuevo

Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

22,50 €

Nuevo

Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

Gozenshu

Este sake se elabora utilizando el método de elaboración más antiguo. Usunigori significa "ligeramente turbio" y este sake se llama así porque se embotella con un poco de mosto en fermentación. El resultado es un sake ligeramente espumoso con aromas de manzana verde y sabores dulces y picantes agradablemente respaldados por su apariencia turbia.

22,50 €

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Saké Gozenshu Bodaimoto Usunigori light

Gozenshu

Este sake se elabora utilizando el método de elaboración más antiguo. Usunigori significa "ligeramente turbio" y este sake se llama así porque se embotella con un poco de mosto en fermentación. El resultado es un sake ligeramente espumoso con aromas de manzana verde y sabores dulces y picantes agradablemente respaldados por su apariencia turbia.

22,50 €

Varillas octogonales negras

4,30 €

Varillas octogonales negras

4,30 €

Varillas octogonales negras

Palillos

Estos palillos octogonales son muy finos y ligeros. Son fáciles de agarrar. El extremo fino facilita el agarre de granos de arroz y otros alimentos finos. Fabricados en resina, son resistentes a la putrefacción.

4,30 €

Varillas octogonales negras

Palillos

Estos palillos octogonales son muy finos y ligeros. Son fáciles de agarrar. El extremo fino facilita el agarre de granos de arroz y otros alimentos finos. Fabricados en resina, son resistentes a la putrefacción.

4,30 €

Cuencos para entrantes y platos cocinados a fuego lento

Nuevo

Cuencos para entrantes y platos cocinados a fuego lento

A partir de 8,50 €

Nuevo

Cuencos para entrantes y platos cocinados a fuego lento

8,50 €

Nuevo

Cuencos para entrantes y platos cocinados a fuego lento

Cuencos de entrada

La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para...

8,50 €

Nuevo

Cuencos para entrantes y platos cocinados a fuego lento

Cuencos de entrada

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Red de hierro para mesa barbacoa Shichirin S - M

A partir de 3,50 €

Red de hierro para mesa barbacoa Shichirin S - M

3,50 €

Red de hierro para mesa barbacoa Shichirin S - M

Rejillas para barbacoas japonesas

Red de hierro para barbacoa de mesa Shichirin

3,50 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red de hierro para barbacoa de mesa Shichirin

3,50 €

Miso de invierno Kanzukuri

9,60 €

Miso de invierno Kanzukuri

9,60 €

Miso de invierno Kanzukuri

Miso

Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.

9,60 €

Miso de invierno Kanzukuri

Miso

Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.

9,60 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

A partir de 13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

Cítricos en polvo

Los cítricos Sudachi, que se recolectan aún verdes entre agosto y septiembre, se cultivan principalmente en Tokushima. Su zumo es muy apreciado por su acidez incisiva y sus notas ligeramente picantes.

13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

Cítricos en polvo

Los cítricos Sudachi, que se recolectan aún verdes entre agosto y septiembre, se cultivan principalmente en Tokushima. Su zumo es muy apreciado por su acidez incisiva y sus notas ligeramente picantes.

13,90 €

Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

Nuevo

Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

A partir de 13,50 €

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Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

13,50 €

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Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

Cuencos de Donburi

El donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «cuenco grande» en japonés. Este gran cuenco se rellena con arroz blanco normal y se cubre con un relleno de carne, verduras y/o pescado cocidos a fuego lento en una salsa, normalmente a base de...

13,50 €

Nuevo

Cuenco para donburi o udon - COLECCIÓN WABI -

Cuencos de Donburi

El donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «cuenco grande» en japonés. Este gran cuenco se rellena con arroz blanco normal y se cubre con un relleno de carne, verduras y/o pescado cocidos a fuego lento en una salsa, normalmente a base de...

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Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble

A partir de 9,15 €

Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble

9,15 €

Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble

Salsa de soja Shoyu

Fueki Shoyu nos ofrece una salsa de soja Saishikomi de doble fermentación

9,15 €

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Salsa de soja Shoyu

Fueki Shoyu nos ofrece una salsa de soja Saishikomi de doble fermentación

9,15 €

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

4,90 €

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

4,90 €

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias.

4,90 €

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias.

4,90 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

10,05 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

10,05 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

10,05 €

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Miso

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10,05 €

Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi

Mortero Katakuchi Suribachi con mano Surikogi

(1 nota)

A partir de 23,50 €

Mortero Katakuchi Suribachi con mano Surikogi

23,50 €

(1 nota)

Mortero Katakuchi Suribachi con mano Surikogi

Mazos y morteros

Este mortero único, fue diseñado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es la materia prima de estos morteros, muy conocida por su excelente durabilidad.

23,50 €

(1 nota)

Mortero Katakuchi Suribachi con mano Surikogi

Mazos y morteros

Este mortero único, fue diseñado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es la materia prima de estos morteros, muy conocida por su excelente durabilidad.

23,50 €

(1 nota)

Furikake vegetal

(1 nota)

A partir de 4,60 €

Furikake vegetal

4,60 €

(1 nota)

Furikake vegetal

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

4,60 €

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Furikake vegetal

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Caldo Yakidashi de bonito seco

11,30 €

Caldo Yakidashi de bonito seco

11,30 €

Caldo Yakidashi de bonito seco

Caldos yakidashi para infusión

Este caldo dashi se prepara a partir de bonito seco, cocido instantáneamente a alta temperatura y alta presión, al que se añaden algas Kombu y setas Shiitake fuentes de sabores Umami. Bolsitas para infusionar

11,30 €

Caldo Yakidashi de bonito seco

Caldos yakidashi para infusión

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Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

23,00 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

23,00 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

Fruta japonesa

Abukuma Foods se encuentra en el corazón de una de las regiones productoras de melocotones más famosas de Japón: Fukushima. Tras los sucesos de Fukushima, durante el terremoto de Tohoku y el tsunami que le siguió, aunque lejos de las zonas afectadas, la producción de melocotones de esta región se somete a controles mensuales de...

23,00 €

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Fruta japonesa

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Salsa de soja shoyu fermentada 20 años

85,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 20 años

85,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 20 años

Salsa de soja Shoyu

Esta auténtica salsa de soja, muy rica en umami, mezcla de manera deliciosa el sabor de las hojas de tabaco con el aroma de la soja.

85,00 €

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Salsa de soja Shoyu

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Lot de 5 Brochettes spéciales barbecue Rotabayaki

Kit de 5 brochetas especiales para barbacoa Rotabayaki

32,50 €

Kit de 5 brochetas especiales para barbacoa Rotabayaki

32,50 €

Kit de 5 brochetas especiales para barbacoa Rotabayaki

Pinchos para brochetas

Estas pequeñas brochetas están diseñadas y adaptadas para usarlas en nuestra parrilla de mesa Rotabayaki.

32,50 €

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Pinchos para brochetas

Estas pequeñas brochetas están diseñadas y adaptadas para usarlas en nuestra parrilla de mesa Rotabayaki.

32,50 €

Amuleto de la suerte ENGIMONO flor rojo de ciruelo

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO flor rojo de ciruelo

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO flor rojo de ciruelo

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO flor rojo de ciruelo

Amuleto Japonés

La ciruela roja significa «grácil» y «brillante». Las flores de ciruelo de Tenjin-sama son un talismán para el éxito. Los ciruelos en flor son un símbolo de buena fortuna. Su florecimiento es un signo de vida en plenitud. El amuleto de hoy contiene un fragmento de pan de oro para alejar el mal. Muchos japoneses llevan este tipo...

5,50 €

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Amuleto de la suerte ENGIMONO flor rojo de ciruelo

Amuleto Japonés

La ciruela roja significa «grácil» y «brillante». Las flores de ciruelo de Tenjin-sama son un talismán para el éxito. Los ciruelos en flor son un símbolo de buena fortuna. Su florecimiento es un signo de vida en plenitud. El amuleto de hoy contiene un fragmento de pan de oro para alejar el mal. Muchos japoneses llevan este tipo...

5,50 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

A partir de 9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

Ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

9,15 €

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Ponzu

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Salsa Sukiyaki no tare

A partir de 1,70 €-50%3,40 €

Salsa Sukiyaki no tare

1,70 €-50%3,40 €

Salsa Sukiyaki no tare

Salsas yakitori

Sukiyaki es un plato tradicional japonés (se cree que se originó en la ciudad de Kobe a finales del siglo XIX) de la familia de los "nabemono" (plato único). Sin embargo, otras versiones más rudimentarias que datan de principios del siglo XIX utilizan procesos similares para cocinar pescado, aves de caza y marisco. ...

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Salsa Sukiyaki no tare

Salsas yakitori

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Salsa de soja shoyu fermentada 10 años

138,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 10 años

138,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 10 años

Salsa de soja Shoyu

Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.

138,00 €

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Salsa de soja Shoyu

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138,00 €

Jus de Shiranui

A partir de 5,65 €

Jus de Shiranui

5,65 €

Jus de Shiranui

Zumos

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

5,65 €

Jus de Shiranui

Zumos

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Amuleto de la suerte ENGIMONO daruma

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO daruma

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO daruma

Amuleto Japonés

La muñeca Daruma representa la fuerza para levantarse ante las dificultades. El Daruma, un amuleto de la buena suerte que «cae siete veces y se levanta ocho», puede regalarse con la esperanza de que la pareja sea capaz de superar las pruebas a las que se enfrentan juntos. El propósito de la muñeca Daruma no es traer bienestar...

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO daruma

Amuleto Japonés

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5,50 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Kombu

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

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Kombu

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9,50 €

Cuchara para arroz

1,80 €

Cuchara para arroz

1,80 €

Cuchara para arroz

Pequeños ustensilios

La cuchara para arroz es un utensilio indispensable en la cocina que, además, puede mantenerse de pie.

1,80 €

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La cuchara para arroz es un utensilio indispensable en la cocina que, además, puede mantenerse de pie.

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Miso de arroz integral ecológico

10,05 €

Miso de arroz integral ecológico

10,05 €

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Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

10,05 €

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Furikake de verduras y sésamo

A partir de 5,20 €

Furikake de verduras y sésamo

5,20 €

Furikake de verduras y sésamo

Furikake

Condimento Furikake de sésamo y verduras

5,20 €

Furikake de verduras y sésamo

Furikake

Condimento Furikake de sésamo y verduras

5,20 €

Pasta de sésamo negro tostado

A partir de 13,50 €

Pasta de sésamo negro tostado

13,50 €

Pasta de sésamo negro tostado

Pasta de sésamo negro

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

13,50 €

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Pasta de sésamo negro

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

13,50 €

Saké Akazake Honden Tohi

A partir de 9,10 €

Saké Akazake Honden Tohi

9,10 €

Saké Akazake Honden Tohi

Saké Japonés

Akazake es un sake tradicional japonés que ahora se utiliza principalmente para cocinar, tradicionalmente en la región de Kumamoto. La mayor parte del sake ordinario se calienta para esterilizarlo, mientras que el Akazake utiliza ceniza de madera para conservarlo. La ceniza de madera se añade al sake antes de prensar el...

9,10 €

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Nuevo

Bol à Donburi - Colección ROKUBE

A partir de 12,00 €

Nuevo

Bol à Donburi - Colección ROKUBE

12,00 €

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Cuencos de Donburi

El donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «cuenco grande» en japonés. Este gran cuenco se rellena con arroz blanco normal y se cubre con un relleno de carne, verduras y/o pescado cocidos a fuego lento en una salsa, normalmente a base de salsa de soja y mirin, seguida de...

12,00 €

Nuevo

Bol à Donburi - Colección ROKUBE

Cuencos de Donburi

El donburi es un plato emblemático de la cocina japonesa. La palabra donburi, a veces abreviada como don, significa literalmente «cuenco grande» en japonés. Este gran cuenco se rellena con arroz blanco normal y se cubre con un relleno de carne, verduras y/o pescado cocidos a fuego lento en una salsa, normalmente a base de salsa de soja y mirin, seguida de...

12,00 €

Mirin Kasu

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu

Mirin

El mirin kasu está hecho de ingredientes naturales, sin mezclas ni aditivos. Es rico en «proteína instantánea» y actúa como fibra dietética.

2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu

Mirin

El mirin kasu está hecho de ingredientes naturales, sin mezclas ni aditivos. Es rico en «proteína instantánea» y actúa como fibra dietética.

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