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Aceite de sésamo negro tostado

A partir de 9,15 €

Aceite de sésamo negro tostado

9,15 €

Aceite de sésamo negro tostado

Aceite de sésamo tostado

El aceite de sésamo negro, con un aroma más elaborado, se puede usar como el aceite de sésamo blanco. Sin embargo, desaconsejamos usarlo para cocinar en caliente porque desprendería un aroma demasiado fuerte.

9,15 €

Aceite de sésamo negro tostado

Aceite de sésamo tostado

El aceite de sésamo negro, con un aroma más elaborado, se puede usar como el aceite de sésamo blanco. Sin embargo, desaconsejamos usarlo para cocinar en caliente porque desprendería un aroma demasiado fuerte.

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Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

A partir de 5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

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5,45 €

Escurridor de arroz negro

(2 notas)

5,00 €

Escurridor de arroz negro

5,00 €

(2 notas)

Escurridor de arroz negro

Utensilios japoneses

Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.

5,00 €

(2 notas)

Escurridor de arroz negro

Utensilios japoneses

Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.

5,00 €

(2 notas)

Manual Pepper Mill Peugeot BALI in Cast Iron

A partir de 65,90 €

Manual Pepper Mill Peugeot BALI in Cast Iron

65,90 €

Manual Pepper Mill Peugeot BALI in Cast Iron

Moulins Peugeot

65,90 €

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Moulins Peugeot

65,90 €

Condiment Zen no Karanma vegan au piment vert et miso 120g net

Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso

7,40 €

Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso

7,40 €

Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso

Otros condimentos

Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso La cocina japonesa ofrece múltiples condimentos picantes en forma de pasta. El Zen Karanma es un condimento con notas afrutadas y especiadas, muy agradables para nuestro paladar, con un sabor equilibrado entre salinidad y picante.

7,40 €

Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso

Otros condimentos

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7,40 €

Perle de Safran Neguine de Targh

17,70 €

Perle de Safran Neguine de Targh

17,70 €

Perle de Safran Neguine de Targh

Les épices entières

17,70 €

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Les épices entières

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Yohen azul marino cuadrado koduke salsa de soja plato, condimentos, aperitivo

5,00 €

Yohen azul marino cuadrado koduke salsa de soja plato, condimentos, aperitivo

5,00 €

Yohen azul marino cuadrado koduke salsa de soja plato, condimentos, aperitivo

Copas

Este plato de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras exquisiteces o para presentar tsukemono, especias y otros aperitivos.

5,00 €

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Copas

Este plato de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras exquisiteces o para presentar tsukemono, especias y otros aperitivos.

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Rallador profesional Oroshiki para wasabi

A partir de 59,00 €

Rallador profesional Oroshiki para wasabi

59,00 €

Rallador profesional Oroshiki para wasabi

Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre

El oroshiki es un rallador hecho de piel de tiburón.

59,00 €

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59,00 €

Té Sencha en bolsitas orgánico*

A partir de 12,05 €

Té Sencha en bolsitas orgánico*

12,05 €

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Té verde

Este té verde Sencha es un producto de alta calidad. *Producto orgánico certificado con el sello FR-BIO-01.

12,05 €

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Té verde

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Aceite de colza con sabor a wasabi

A partir de 7,55 €

Aceite de colza con sabor a wasabi

7,55 €

Aceite de colza con sabor a wasabi

Otros aceites

Este aceite es fácil de usar y revela un poderoso sabor a wasabi.

7,55 €

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7,55 €

Sake Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei

A partir de 15,00 €

Sake Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei

15,00 €

Sake Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei

Saké Japonés

Este sake fue premiado con la medalla de plata en el famoso Concurso Internacional de Vinos. Marcando un estándar de excelencia, el Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei se elabora con el mejor arroz Omachi, cuidadosamente pulido un 50 %. El sabor puro a arroz y su aroma lo convierten en un sake muy especial.

15,00 €

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Saké Japonés

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15,00 €

Salsa tataki

A partir de 10,40 €

Salsa tataki

10,40 €

Salsa tataki

Salsa para carne

Se dice que el tataki, una técnica culinaria típicamente japonesa, se originó en el siglo XIX en el corazón de la actual prefectura de Kôchi, inspirado por el samurái rebelde Sakamoto Ryōma tras conocer a unos viajeros europeos que cocinaban los alimentos en una parrilla a temperaturas muy altas. Tradicionalmente, el método...

10,40 €

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Miso rojo con yuzu

A partir de 8,05 €

Miso rojo con yuzu

8,05 €

Miso rojo con yuzu

Miso

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

8,05 €

Miso rojo con yuzu

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Delicia de ciruela ume

13,25 €

Delicia de ciruela ume

13,25 €

Delicia de ciruela ume

Shiso

El Shiso rojo o morado es un ingrediente principal en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo, se le llama "albahaca japonesa" (Perilla frutescens). El Shisho morado se usa por su poder colorante (para las ciruelas Umeboshi, algunos sake, semillas de sésamo...).

13,25 €

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Shiso

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Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

A partir de 6,50 €

Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

6,50 €

Aceite claro de sésamo Kinshira tostado

Aceite de sésamo tostado

El aceite de sésamo es muy popular en la cocina japonesa. Los chefs especialistas en tempura valoran el color y sabor que proporciona este aceite en la cocina a los alimentos una vez fritos, su ligereza y su textura tan crujiente.

6,50 €

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6,50 €

Taza de condimento para soba

A partir de 4,90 €

Taza de condimento para soba

4,90 €

Taza de condimento para soba

Copas

Este plato se presta especialmente a los condimentos necesarios para acompañar la soba: cebolleta, jengibre rallado...

4,90 €

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Copas

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4,90 €

Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

27,00 €

Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

27,00 €

Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

Gozenshu

Este sake Gonzehsu, elaborado con un 50% de arroz Tougai Omachi pulido, tiene un marcado dulzor y aroma a ginjo. Su frescura y elegancia en el paladar serán sin duda apreciadas por muchos.

27,00 €

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Gozenshu

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Salsa de soja OrgánicaTokiarubeshi*

A partir de 15,40 €

Salsa de soja OrgánicaTokiarubeshi*

15,40 €

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Salsa de soja Shoyu

Tokiarubeshi es, simplemente, una «grand cru».

15,40 €

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15,40 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

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Salsa de soja shoyu fermentada 38 años

176,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 38 años

176,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 38 años

Salsa de soja Shoyu

Esta salsa de soja es la única del mercado sometida a un proceso de maduración tan largo. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo.

176,00 €

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176,00 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

6,90 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

6,90 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

Copas

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para...

6,90 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

Copas

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Sake King Jyozo Junmaï para cocinar

A partir de 9,50 €

Sake King Jyozo Junmaï para cocinar

9,50 €

Sake King Jyozo Junmaï para cocinar

Sake para cocinar

El sake King Jyozo se elabora siguiendo los métodos tradicionales utilizados durante más de un siglo.

9,50 €

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9,50 €

Té matcha Evergreen prémium para pasteles

(1 nota)

A partir de 126,00 €

Té matcha Evergreen prémium para pasteles

126,00 €

(1 nota)

Té matcha Evergreen prémium para pasteles

Té matcha

El matcha Evergreen es el mejor té disponible en el mercado tanto para cocinar como para pasteles, chocolate o helados. Conserva en todo momento su sabor original y su brillante color verde. Este producto está elaborado a partir de un único ingrediente: ¡té matcha!

126,00 €

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El matcha Evergreen es el mejor té disponible en el mercado tanto para cocinar como para pasteles, chocolate o helados. Conserva en todo momento su sabor original y su brillante color verde. Este producto está elaborado a partir de un único ingrediente: ¡té matcha!

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Salsa de miso de cebada y sésamo

A partir de 5,85 €

Salsa de miso de cebada y sésamo

5,85 €

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Salsa para carne

Esta salsa se elabora con miso de cebada refinado y secado durante mucho tiempo, manteniendo su calidad intacta. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se produce,...

5,85 €

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Té verde orgánico Uji hojicha, bolsitas de té

5,40 €

Té verde orgánico Uji hojicha, bolsitas de té

5,40 €

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Té verde

Las hojas de té se cosechan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Prefectura de Kioto. Esta zona es muy conocida por los seguidores del té. *Producto procedente de la...

5,40 €

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Salsa de soja shoyu fermentada 3 años

A partir de 13,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 3 años

13,00 €

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Salsa de soja Shoyu

Esta shoyu es espesa por naturaleza, rica en moromi (mosto de soja) y tánica.

13,00 €

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13,00 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

A partir de 13,75 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

13,75 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

Vinagre japonés

El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.

13,75 €

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13,75 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

A partir de 3,45 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

3,45 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

3,45 €

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Sake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

A partir de 29,00 €

Sake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

29,00 €

Sake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké Japonés

El término "Gen" hace alusión a la era Genroku, finales del siglo XVII, cuando se estableció la fábrica Katsuyama y comenzó a producir este tipo de sake.

29,00 €

Sake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké Japonés

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29,00 €

Salsa de soja Orgánica*

A partir de 5,55 €

Salsa de soja Orgánica*

5,55 €

Salsa de soja Orgánica*

Salsa de soja Shoyu

Su color es oscuro, su sabor rico en umami y su salinidad equilibrada.

5,55 €

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Salsa de soja Shoyu

Su color es oscuro, su sabor rico en umami y su salinidad equilibrada.

5,55 €

Aceite de sésamo blanco tostado

13,95 €

Aceite de sésamo blanco tostado

13,95 €

Aceite de sésamo blanco tostado

Aceite de sésamo tostado

Este producto es el resultado de un proceso de elaboración de varias semanas en el que se tuestan las semillas de sésamo en un fuego de leña para, más tarde, someterlas a una presión en frío.

13,95 €

Aceite de sésamo blanco tostado

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13,95 €

Hojas de flor de cerezo saladas, sin conservantes, talla M

16,50 €

Hojas de flor de cerezo saladas, sin conservantes, talla M

16,50 €

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Sakura y flores de sakura

Descripción del producto / Aperitivo: ¿Sabía que cuando el cerezo sakura está en flor, sus hojas desprenden una deliciosa fragancia? ¿Y que esta hoja comestible desarrolla un potente aroma muy similar al de la flor del cerezo? Los maestros artesanos de Yamashin Sangyo son expertos en este campo, seleccionando...

16,50 €

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Goma dare

A partir de 12,05 €

Goma dare

12,05 €

Goma dare

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Goma dare, la salsa de sésamo japonesa, es una salsa extremadamente versátil que combina con casi todo. Tradicionalmente utilizada como salsa para acompañar la fondue japonesa shabu shabu, también puede utilizarse para condimentar ensaladas, carnes, cuencos de arroz, fideos...

12,05 €

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Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

6,65 €

Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

6,65 €

Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

Caldos yakidashi para infusión

Este caldo dashi está elaborado exclusivamente con algas kombu y setas shiitake recién cocinadas a una alta temperatura y presión. El resultado es espectacular: un caldo dashi de calidad profesional.

6,65 €

Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

Caldos yakidashi para infusión

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6,65 €

Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

6,60 €

Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

6,60 €

Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

Sômen

El sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe está elaborado con trigo «Kitahonami» de Hokkaido, lo que le confiere un color brillante y una textura suave. Utilizando métodos artesanales para su elaboración, los fideos sômen «Futotsukuri» son más gruesos que los originales y tienen una textura más consistente.

6,60 €

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6,60 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

A partir de 12,25 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

12,25 €

Okasumiso con cebolletas de Toyama

Miso

La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (en el caso de las cebolletas, 547 mg/100g, alta concentración de alanina, glutamato,...

12,25 €

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Miso

La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su riqueza en aminoácidos libres (en el caso de las cebolletas, 547 mg/100g, alta concentración de alanina, glutamato,...

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