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Palillos finos de madera de abedul

Palillos finos de madera de abedul

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A partir de 16,00 €

Palillos finos de madera de abedul

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Palillos finos de madera de abedul

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16,00 €

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Fleurs de pensées séchées

Violas comestibles deshidratadas

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A partir de 12,70 €

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Violas comestibles deshidratadas

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12,70 €

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Violas comestibles deshidratadas

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Flores y hojas

Violas comestibles deshidratadas

12,70 €

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Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10,5%

Nuevo

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23,15 €

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Umeshu

Este umeshu se elabora a partir de las mejores ciruelas «ume» de la variedad «nanko» de Wakayama, recolectadas en plena madurez. La fermentación en sake y alcohol puro de caña de azúcar produce un umeshu ligero, dulce, afrutado y de bajo contenido alcohólico. Al utilizar sólo ciruelas maduras, el aroma de este umeshu es muy...

23,15 €

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Nuevo

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Salsa de soja iga negra o plato tsukemono

4,90 €

new

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4,90 €

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Copas

Este vaso para salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias o para presentar su tsukemono o especias.

4,90 €

new

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Copas

Este vaso para salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias o para presentar su tsukemono o especias.

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A partir de 11,70 €

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Poivre blanc

11,70 €

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Cuenco Udon

Cuenco Udon

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A partir de 9,95 €

Cuenco Udon

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9,95 €

Cuenco Udon

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Cuencos Udon

Tazón Udon de porcelana

9,95 €

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Sake espumoso Junmaï Pizzica

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29,50 €

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29,50 €

Sake espumoso Junmaï Pizzica

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Saké Japonés

El sake espumoso Junmaï Pizzica está hecho de arroz Yamada-Nishiki, que tiene todas las características de un arroz adecuado para la elaboración de sake, así como un gran «corazón blanco» (núcleo del grano de arroz), bajo contenido de grasas y proteínas y fácil absorción de agua. También se caracteriza por su alta resistencia, lo que facilita la producción de kôji (arroz...

29,50 €

Sake espumoso Junmaï Pizzica

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Mini plat à débarrasser

Bandeja de presentación pequeña

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A partir de 8,05 €

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Bandeja de presentación pequeña

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Bandeja de presentación pequeña

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Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro

Bandejas de presentación pequeñas de acero inoxidable.

8,05 €

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Bandeja de presentación pequeña

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Par de palillos de madera Hinoki natural

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(1 nota)

5,50 €

Par de palillos de madera Hinoki natural

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5,50 €

(1 nota)

Par de palillos de madera Hinoki natural

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Palillos

Este par de palillos, hechos de madera de ciprés japonés Hinoki 100 % natural, es un producto de gran calidad.

5,50 €

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Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11,5

Nuevo

Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11,5

26,25 €

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Nuevo

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Umeshu

Este umeshu se elabora con las mejores ciruelas «ume» de la variedad «nanko» de Wakayama, recolectadas cuando están completamente maduras. Las ciruelas utilizadas para elaborar este umeshu, de la variedad «nanko ume», se recogen cuando están completamente maduras. La cantidad de ciruelas utilizadas para este «umeshu» es tres...

26,25 €

Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11,5

Nuevo

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Este umeshu se elabora con las mejores ciruelas «ume» de la variedad «nanko» de Wakayama, recolectadas cuando están completamente maduras. Las ciruelas utilizadas para elaborar este umeshu, de la variedad «nanko ume», se recogen cuando están completamente maduras. La cantidad de ciruelas utilizadas para este «umeshu» es tres...

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Pince à arêtes, inox, embout courbé 117x13mm

Pinza quitaespinas de punta curva

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6,50 €

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Pinza quitaespinas de punta curva

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Pequeños ustensilios

Pinza quitaespinas de punta curva

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Sake Ginban Jyunmai daiginjo Kome no sin

Sake Ginban Junmaï Daiginjô Kome no Shin

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27,00 €

Sake Ginban Jyunmai daiginjo Kome no sin

Sake Ginban Junmaï Daiginjô Kome no Shin

Sake Ginban Junmaï Daiginjô Kome no Shin

27,00 €

Sake Ginban Jyunmai daiginjo Kome no sin

Sake Ginban Junmaï Daiginjô Kome no Shin

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Saké Japonés

Este sake prémium surgió después de 1955, en un momento en el que Japón comenzó a crecer y prosperar rápidamente. El formato de la botella recuerda a la de un coñac francés, un símbolo de calidad.

27,00 €

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Moule à sandwich Sando

Molde cuadrado para sándwich Sando

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A partir de 7,50 €

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Molde cuadrado para sándwich Sando

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7,50 €

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Moldes y Makisu

Estos pequeños moldes son muy populares en Japón entre niños y adultos a los que les gusta poner un toque de originalidad.

7,50 €

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Harina de tempura extracrujiente

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A partir de 4,95 €

Harina de tempura extracrujiente

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4,95 €

Harina de tempura extracrujiente

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Tempura

Uno de los rasgos más característicos de la tempura es que su textura permanece crujiente por un largo tiempo.

4,95 €

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Vinagre rojo de arroz Akasu

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A partir de 42,20 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

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42,20 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

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Vinagre japonés

El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.

42,20 €

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Vinagre japonés

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Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

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A partir de 4,10 €

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

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4,10 €

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

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Sal japonesa

Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...

4,10 €

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Sanuki Udon épais

Udon grueso Sanuki

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3,85 €

Sanuki Udon épais

Udon grueso Sanuki

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3,85 €

Sanuki Udon épais

Udon grueso Sanuki

Udon grueso Sanuki

Udon

En Japón, existen fábricas de producción de fideos por todo el país. A lo largo de la historia, las más populares han sido: Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), Sanuki udon (Prefectura de Kagawa) y Goto udon (Prefectura de Nagasaki). No obstante, el origen de los fideos Sanuki sigue siendo el más popular del mundo.

3,85 €

Sanuki Udon épais

Udon grueso Sanuki

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3,85 €

Graines de sésame blanc torréfiées

Semillas de sésamo blanco tostadas

A partir de 3,95 €

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Semillas de sésamo blanco tostadas

3,95 €

Graines de sésame blanc torréfiées

Semillas de sésamo blanco tostadas

Semillas de sésamo

Para la elaboración de estas semillas, primero son seleccionadas, después se secan de forma natural y se pelan con ayuda de una máquina sin añadirles ningún producto químico y, por último, se asan en un fuego de leña.

3,95 €

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Semillas de sésamo blanco tostadas

Semillas de sésamo

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Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

4,90 €

new

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

4,90 €

new

Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias.

4,90 €

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Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias.

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Huile de sésame doré torréfié

Aceite de sésamo dorado tostado

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A partir de 9,15 €

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Aceite de sésamo dorado tostado

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9,15 €

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Aceite de sésamo dorado tostado

Aceite de sésamo dorado tostado

Aceite de sésamo tostado

Este aceite de sésamo dorado tostado de primera presión en frío se ha elaborado a partir de semillas de sésamo tostadas en un fuego de leña. Es el aceite de sésamo más sabroso y afrutado.

9,15 €

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Aceite de sésamo dorado tostado

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Mini cuba para condimentos n°4400m

A partir de 8,60 €

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8,60 €

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Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro

Esta mini cubeta gastro es una de las favoritas de chefs y pasteleros para especias y otros ingredientes utilizados en coberturas. Es compatible con las demás referencias NISAKK21-NISAKK12-NISAKK13-NISAKK14.

8,60 €

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Mirin Kasu

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2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu

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2,40 €-50%4,80 €

Mirin Kasu

Mirin Kasu

Mirin

El mirin kasu está hecho de ingredientes naturales, sin mezclas ni aditivos. Es rico en «proteína instantánea» y actúa como fibra dietética.

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Mirin Kasu

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Jus de yuzu Premium en poudre

Zumo de yuzu Prémium en polvo

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A partir de 9,10 €

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Zumo de yuzu Prémium en polvo

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9,10 €

Jus de yuzu Premium en poudre

Zumo de yuzu Prémium en polvo

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Cítricos en polvo

El mercado ofrece muchas variedades de yuzu en polvo, pero resulta muy difícil, o incluso imposible, encontrar un producto que conserve la frescura del yuzu con sus notas a mandarina y pomelo verdes sin que deje un desagradable sabor final amargo o a "quemado". El yuzu en polvo que le ofrecemos aquí es el resultado de un rápido secado por pulverización del zumo de yuzu.

9,10 €

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Zumo de yuzu Prémium en polvo

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Salsa Tonkatsu

Salsa Tonkatsu

Salsa Tonkatsu

5,75 €

Salsa Tonkatsu

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5,75 €

Salsa Tonkatsu

Salsa Tonkatsu

Salsa Tonkatsu

Salsa para carne

El Tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Pero ¿sabía que la famosa salsa japonesa Tonkatsu tiene sus raíces en la creación de la primera fábrica inglesa de salsa Worcester, el Dohman Seasoning Research Institute, en Japón en 1923? Esta salsa, importada a través del puerto de Kobe, se extendió por todo...

5,75 €

Salsa Tonkatsu

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Arrocera

Cuenco de arroz

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A partir de 6,95 €

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Cuenco de arroz

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Cuencos de arroz

Arrocera japonesa de porcelana

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Huile de sésame torréfié à basse température

Aceite de sésamo tostado a baja temperatura

5,20 €

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Aceite de sésamo tostado a baja temperatura

5,20 €

Huile de sésame torréfié à basse température

Aceite de sésamo tostado a baja temperatura

Aceite de sésamo tostado

Los artesanos de Kuki Sangyo elaboran este aceite a partir de semillas de sésamo tostadas a baja temperatura, resaltando su natural y delicioso sabor.

5,20 €

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Sake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô

Sake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô

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A partir de 19,00 €

Sake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô

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19,00 €

Sake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô

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Saké Japonés

El Gozenshu es un alcohol de arroz fermentado, el mejor para preparar Nihon shu. Su consumo estaba reservado para los señores en el Japón feudal.

19,00 €

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Vaso de sake sakazuki plano Yuteki Tenmoku

35,00 €

new

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35,00 €

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Vaso de sake sakazuki plano Yuteki Tenmoku

Vasos y copas de sake

Esta taza es perfecta para beber sake frío o caliente

35,00 €

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Salsa de soja shoyu fermentada 10 años

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138,00 €

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Salsa de soja Shoyu

Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.

138,00 €

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Miso ecológico de arroz integral y cebada

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Miso

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). <p...

10,05 €

Miso ecológico de arroz integral y cebada

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Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

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Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

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Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

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Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

5,90 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

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Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

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Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

A partir de 4,90 €

Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

4,90 €

Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

Tazón para mojar tonsui

Cuencos Tonsui

Un tonsui se suele utilizar para servir salsa para mojar tempura o como cuenco para servir la olla japonesa nabe.

4,90 €

Tazón para mojar tonsui

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Cuencos Tonsui

Un tonsui se suele utilizar para servir salsa para mojar tempura o como cuenco para servir la olla japonesa nabe.

4,90 €

Umeshu Manzairaku Kaga

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A partir de 9,00 €

Umeshu Manzairaku Kaga

Umeshu Manzairaku Kaga

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9,00 €

Umeshu Manzairaku Kaga

Umeshu Manzairaku Kaga

Umeshu Manzairaku Kaga

Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...

9,00 €

Umeshu Manzairaku Kaga

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Umeshu

El meshu es una bebida alcohólica tradicional japonesa elaborada con ciruelas japonesas llamadas "ume" y alcohol destilado. Las ume se maceran durante varios meses, creando una bebida dulce y afrutada. Las ciruelas se recogen a mano, poco maduras para mantener la frescura de la fruta. Después se transportan a la Kura (cervecería en japonés) para ser procesadas. El pedúnculo y el resto...

9,00 €

Té matcha con jengibre

Té matcha con jengibre

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4,25 €

Té matcha con jengibre

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4,25 €

Té matcha con jengibre

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Té matcha

La frescura del jengibre en polvo combinada con el Sencha en polvo dan como resultado este té de aroma dulce y suave.

4,25 €

Té matcha con jengibre

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4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

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A partir de 4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

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4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

Sal marina Wajima No Kaien

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

Sal marina Wajima No Kaien

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €

Salsa de soja envejecida 34 años

Salsa de soja envejecida 34 años

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154,00 €

Salsa de soja envejecida 34 años

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154,00 €

Salsa de soja envejecida 34 años

Salsa de soja envejecida 34 años

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Salsa de soja Shoyu

Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.

154,00 €

Salsa de soja envejecida 34 años

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Salsa de soja Shoyu

Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.

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