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Cuenco Domburi, diseño de tinta Nanban

13,90 €

Cuenco Domburi, diseño de tinta Nanban

13,90 €

Cuenco Domburi, diseño de tinta Nanban

Cuencos de Donburi

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

13,90 €

Cuenco Domburi, diseño de tinta Nanban

Cuencos de Donburi

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

13,90 €

Semillas de shiso rojo salado

6,00 €

Semillas de shiso rojo salado

6,00 €

Semillas de shiso rojo salado

Shiso

Shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. En Japón se considera una planta medicinal, famosa por sus propiedades antisépticas, calmantes,...

6,00 €

Semillas de shiso rojo salado

Shiso

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6,00 €

Sauce barbecue au shochu

A partir de 5,40 €

Sauce barbecue au shochu

5,40 €

Sauce barbecue au shochu

Salsa para carne

La isla de Kyushu tiene fama de ser la cuna y el reino del shochu, un alcohol destilado originalmente de la batata y desde entonces de la cebada, el azúcar negro, el arroz... El tipo de shochu más popular es el imo-jochu, elaborado con batata (imo) producida principalmente en la prefectura de Kagoshima. Las batatas se...

5,40 €

Sauce barbecue au shochu

Salsa para carne

La isla de Kyushu tiene fama de ser la cuna y el reino del shochu, un alcohol destilado originalmente de la batata y desde entonces de la cebada, el azúcar negro, el arroz... El tipo de shochu más popular es el imo-jochu, elaborado con batata (imo) producida principalmente en la prefectura de Kagoshima. Las batatas se...

5,40 €

Yuzu Kosho verde Ecológico

15,30 €

Yuzu Kosho verde Ecológico

15,30 €

Yuzu Kosho verde Ecológico

Yuzu Kosho

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...

15,30 €

Yuzu Kosho verde Ecológico

Yuzu Kosho

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...

15,30 €

Arroz Pikamaru

35,00 €

Arroz Pikamaru

35,00 €

Arroz Pikamaru

Arroz japonés

agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la...

35,00 €

Arroz Pikamaru

Arroz japonés

agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la...

35,00 €

Arroz Koshihikari

35,00 €

Arroz Koshihikari

35,00 €

Arroz Koshihikari

Arroz japonés

En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...

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Arroz Koshihikari

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En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...

35,00 €

Tazón de ramen marrón y azul

14,50 €

Tazón de ramen marrón y azul

14,50 €

Tazón de ramen marrón y azul

Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te...

14,50 €

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Tazón de ramen Kuro

14,50 €

Tazón de ramen Kuro

14,50 €

Tazón de ramen Kuro

Cuencos de ramen

Bol para ramen : Tradicionalmente, el ramen se presenta en un cuenco espacioso. Hemos elegido cuidadosamente una colección de 12 cuencos...

14,50 €

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14,50 €

GOZENSHU JUNMAI DAIGINJO TOBINTORI Sizuku-sake

119,00 €

GOZENSHU JUNMAI DAIGINJO TOBINTORI Sizuku-sake

119,00 €

GOZENSHU JUNMAI DAIGINJO TOBINTORI Sizuku-sake

Gozenshu

El concurso nacional de sake nuevo se celebra sólo una vez al año. El sake que se presenta a este certamen se prepara con toda la experiencia del fabricante, y se controla estrictamente para garantizar que el sake esté en las mejores condiciones posibles en el momento de su inscripción.

119,00 €

GOZENSHU JUNMAI DAIGINJO TOBINTORI Sizuku-sake

Gozenshu

El concurso nacional de sake nuevo se celebra sólo una vez al año. El sake que se presenta a este certamen se prepara con toda la experiencia del fabricante, y se controla estrictamente para garantizar que el sake esté en las mejores condiciones posibles en el momento de su inscripción.

119,00 €

Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar

A partir de 14,50 €

Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar

14,50 €

Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar

Sésamo

El café con leche de sésamo negro es un preparado rico en sésamo (81%) con el que se pueden preparar fácilmente bebidas calientes o frías, o incluso deliciosos pasteles. Tres sencillos ingredientes: sésamo negro, soja tostada en polvo y sal.

14,50 €

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Sésamo

El café con leche de sésamo negro es un preparado rico en sésamo (81%) con el que se pueden preparar fácilmente bebidas calientes o frías, o incluso deliciosos pasteles. Tres sencillos ingredientes: sésamo negro, soja tostada en polvo y sal.

14,50 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUDAI

A partir de 31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUDAI

31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUDAI

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau ARAMARUDAI carbón de Laos en tronco El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUDAI

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau ARAMARUDAI carbón de Laos en tronco El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUSHOU

A partir de 31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUSHOU

31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUSHOU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau ARAMARUSHOU carbón de leña de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

31,00 €

Carbón Binchotan Lau ARAMARUSHOU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau ARAMARUSHOU carbón de leña de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

31,00 €

Carbón Binchotan Lau KIRIFUTOMARU

A partir de 33,00 €

Carbón Binchotan Lau KIRIFUTOMARU

33,00 €

Carbón Binchotan Lau KIRIFUTOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIFUTOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

33,00 €

Carbón Binchotan Lau KIRIFUTOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIFUTOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

33,00 €

Carbón Binchotan Lau KIRIJOMARU

A partir de 24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIJOMARU

24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIJOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIJOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIJOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIJOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIKOMARU

A partir de 24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIKOMARU

24,50 €

Carbón Binchotan Lau KIRIKOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIKOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

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Carbón Binchotan Lau KIRIKOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau KIRIKOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

24,50 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

170,00 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

170,00 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU de Laos en forma de media luna o cuarto de luna El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...

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Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU de Laos en forma de media luna o cuarto de luna El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...

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Carbón Binchotan Lau FUTOMARU

175,00 €

Carbón Binchotan Lau FUTOMARU

175,00 €

Carbón Binchotan Lau FUTOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau FUTOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

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Carbón Binchotan Lau FUTOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón vegetal en troncos Binchotan Lau FUTOMARU de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

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Carbón Binchotan Lau JOMARU

A partir de 26,50 €

Carbón Binchotan Lau JOMARU

26,50 €

Carbón Binchotan Lau JOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau JOMARU carbón de leña de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

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Carbón Binchotan Lau JOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau JOMARU carbón de leña de Laos El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se incandescente.

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Carbón Binchotan Lau KOMARU

175,00 €

Carbón Binchotan Lau KOMARU

175,00 €

Carbón Binchotan Lau KOMARU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Binchotan Lau KOMARU carbón de leña de Laos Se vende en cajas de 15 kg. El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y...

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Binchotan Lau KOMARU carbón de leña de Laos Se vende en cajas de 15 kg. El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y...

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Salsa tamari ámbar blanca, 20 meses de curación

11,80 €

Salsa tamari ámbar blanca, 20 meses de curación

11,80 €

Salsa tamari ámbar blanca, 20 meses de curación

Salsa de soja tamari

Una cosecha muy, muy buena, muy rara, muy apreciada por los Chefs como ingrediente secreto en platos cocinados a fuego lento, verduras marinadas, vinagretas...

11,80 €

Salsa tamari ámbar blanca, 20 meses de curación

Salsa de soja tamari

Una cosecha muy, muy buena, muy rara, muy apreciada por los Chefs como ingrediente secreto en platos cocinados a fuego lento, verduras marinadas, vinagretas...

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Raro vaso de sake hecho a mano, para sake frío o caliente

78,00 €

Raro vaso de sake hecho a mano, para sake frío o caliente

78,00 €

Raro vaso de sake hecho a mano, para sake frío o caliente

Vasos y copas de sake

Este vaso para sake está hecho totalmente a mano por un artesano con un saber hacer ancestral. Está pintado a mano y acabado mediante una técnica de lacado centenaria. En Japón, sólo existe un horno con capacidad para producir esta calidad, una verdadera colaboración de los oficios tradicionales del lacado y el Mino-yaki.

78,00 €

Raro vaso de sake hecho a mano, para sake frío o caliente

Vasos y copas de sake

Este vaso para sake está hecho totalmente a mano por un artesano con un saber hacer ancestral. Está pintado a mano y acabado mediante una técnica de lacado centenaria. En Japón, sólo existe un horno con capacidad para producir esta calidad, una verdadera colaboración de los oficios tradicionales del lacado y el Mino-yaki.

78,00 €

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun 50g

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

9,50 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

9,50 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

9,50 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

9,50 €

Alga Hidaka Kombu

5,50 €

Alga Hidaka Kombu

5,50 €

Alga Hidaka Kombu

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

5,50 €

Alga Hidaka Kombu

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

5,50 €

Algas rausu-kombu

7,20 €

Algas rausu-kombu

7,20 €

Algas rausu-kombu

Kombu

Algas rausu-kombu La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime...

7,20 €

Algas rausu-kombu

Kombu

Algas rausu-kombu La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime...

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Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

Algas japonesas

La Ma-kombu es un kombu de alta calidad como la Rishiri o la Rebun. Su fibra es más blanda que la de la Rishiri. Se usa principalmente en el área de Osaka, mientras quela Rishiri es popular en Kioto. La ma-kombu para dashi tiene un rico color dorado y un sabor suave y dulce.

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

Algas japonesas

La Ma-kombu es un kombu de alta calidad como la Rishiri o la Rebun. Su fibra es más blanda que la de la Rishiri. Se usa principalmente en el área de Osaka, mientras quela Rishiri es popular en Kioto. La ma-kombu para dashi tiene un rico color dorado y un sabor suave y dulce.

6,20 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité EXTRA, 500g

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad EXTRA

37,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad EXTRA

37,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad EXTRA

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

37,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad EXTRA

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

37,00 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

66,00 €

Plato de especias o salsa de soja, diseño 3 puntos negros oribe

4,90 €

Plato de especias o salsa de soja, diseño 3 puntos negros oribe

4,90 €

Plato de especias o salsa de soja, diseño 3 puntos negros oribe

Copas

Este vaso para salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias o para presentar su tsukemono o especias.

4,90 €

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Copas

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4,90 €

Juego de 5 copas de sake planas sakazuki

27,00 €

Juego de 5 copas de sake planas sakazuki

27,00 €

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Vasos y copas de sake

Estas copas de sake planas están diseñadas para que el aroma único del sake se arremoline a su alrededor antes de degustarlo. Además, al verter el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende por la parte posterior y ambos extremos de la lengua, absorbiendo todo el sabor del sake.

27,00 €

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Vasos y copas de sake

Estas copas de sake planas están diseñadas para que el aroma único del sake se arremoline a su alrededor antes de degustarlo. Además, al verter el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende por la parte posterior y ambos extremos de la lengua, absorbiendo todo el sabor del sake.

27,00 €

Juego de 5 tazas de sake de colores

44,00 €

Juego de 5 tazas de sake de colores

44,00 €

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Vasos y copas de sake

Los vasos utilizados para beber sake suelen ser pequeños recipientes cilíndricos llamados o-choko (o choko(, o sakazuki de formas más planas como cuencos de boca ancha.

44,00 €

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Vasos y copas de sake

Los vasos utilizados para beber sake suelen ser pequeños recipientes cilíndricos llamados o-choko (o choko(, o sakazuki de formas más planas como cuencos de boca ancha.

44,00 €

Tazón de sopa de miso tradicional Kikkou Kibori

12,00 €

Tazón de sopa de miso tradicional Kikkou Kibori

12,00 €

Tazón de sopa de miso tradicional Kikkou Kibori

Cuencos de sopa de miso

Los cuencos son parte integrante de la cocina japonesa. Los dedicados a la sopa de miso son tradicionalmente de madera, lacados, pero relativamente frágiles. Se utilizan para todas las comidas diarias. Los cuencos para sopa de miso deben caber imperativamente en la mano.

12,00 €

Tazón de sopa de miso tradicional Kikkou Kibori

Cuencos de sopa de miso

Los cuencos son parte integrante de la cocina japonesa. Los dedicados a la sopa de miso son tradicionalmente de madera, lacados, pero relativamente frágiles. Se utilizan para todas las comidas diarias. Los cuencos para sopa de miso deben caber imperativamente en la mano.

12,00 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

A partir de 8,90 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

8,90 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

Taza para sake Bizen

4,90 €

Taza para sake Bizen

4,90 €

Taza para sake Bizen

Vasos y copas de sake

Esta taza es de porcelana y sirve para degustar sake caliente o frío.

4,90 €

Taza para sake Bizen

Vasos y copas de sake

Esta taza es de porcelana y sirve para degustar sake caliente o frío.

4,90 €

Sake espumoso Yonetsuru Junmaishu Nigori

25,45 €

Sake espumoso Yonetsuru Junmaishu Nigori

25,45 €

Sake espumoso Yonetsuru Junmaishu Nigori

Saké Japonés

Este sake sin filtrar presenta una agradable efervescencia con finas burbujas. En nariz expresa aromas de melón y arroz cocido. En boca es goloso, con una ligera acidez y acentos de suero de yogur. El retrogusto es seco. Nos encantan sus notas de pera verde y pinot gris.

25,45 €

Sake espumoso Yonetsuru Junmaishu Nigori

Saké Japonés

Este sake sin filtrar presenta una agradable efervescencia con finas burbujas. En nariz expresa aromas de melón y arroz cocido. En boca es goloso, con una ligera acidez y acentos de suero de yogur. El retrogusto es seco. Nos encantan sus notas de pera verde y pinot gris.

25,45 €

Sake Nagaregumo Junmai Gozenshu

30,00 €

Sake Nagaregumo Junmai Gozenshu

30,00 €

Sake Nagaregumo Junmai Gozenshu

Saké Japonés

Este sake hace honor al refinamiento de la antigua técnica de elaboración Bodaimoto. El nagaregumo GOZENSHU se elabora con arroz Omachi producido por la granja Mame, establecida desde hace generaciones en la ciudad de Kurashiki, prefectura de Okayama. Este sake revela aromas de cereal y pera joven.

30,00 €

Sake Nagaregumo Junmai Gozenshu

Saké Japonés

Este sake hace honor al refinamiento de la antigua técnica de elaboración Bodaimoto. El nagaregumo GOZENSHU se elabora con arroz Omachi producido por la granja Mame, establecida desde hace generaciones en la ciudad de Kurashiki, prefectura de Okayama. Este sake revela aromas de cereal y pera joven.

30,00 €

Tsukudani shio kombu pour ochazuke

10,50 €

Tsukudani shio kombu pour ochazuke

10,50 €

Tsukudani shio kombu pour ochazuke

Tsukudani de Kombu

El tsukudani es una preparación culinaria de algas o marisco, pescado, moluscos, carne o verdura que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa dulce y salada, generalmente compuesta de salsa de soja, azúcar y mirin. Se caracteriza por un intenso sabor dulce y salado, lo que ayuda a conservar los ingredientes.

10,50 €

Tsukudani shio kombu pour ochazuke

Tsukudani de Kombu

El tsukudani es una preparación culinaria de algas o marisco, pescado, moluscos, carne o verdura que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa dulce y salada, generalmente compuesta de salsa de soja, azúcar y mirin. Se caracteriza por un intenso sabor dulce y salado, lo que ayuda a conservar los ingredientes.

10,50 €


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