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Copos de miso de cebada refinados

A partir de 6,70 €

Copos de miso de cebada refinados

6,70 €

Copos de miso de cebada refinados

Miso

Este producto se elabora a partir de miso de cebada refinado y secado durante largo tiempo, preservando su calidad intacta. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta,...

6,70 €

Copos de miso de cebada refinados

Miso

Este producto se elabora a partir de miso de cebada refinado y secado durante largo tiempo, preservando su calidad intacta. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta,...

6,70 €

Red para barbacoa de mesa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

Red para barbacoa de mesa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Konro Estufa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Konro Estufa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

14,00 €

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

14,00 €

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

Cuencos de Donburi

Este cuenco en particular está reservado para la presentación y degustación de donburi específicos: unagi-don (anguila lacada con salsa de soja y mirin) y katsu-don (cuello de cerdo deshuesado a la sartén). También será un excelente recipiente para degustar marisco, pescado al vapor o pescado en caldo...

14,00 €

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

Cuencos de Donburi

Este cuenco en particular está reservado para la presentación y degustación de donburi específicos: unagi-don (anguila lacada con salsa de soja y mirin) y katsu-don (cuello de cerdo deshuesado a la sartén). También será un excelente recipiente para degustar marisco, pescado al vapor o pescado en caldo...

14,00 €

Copa de sake con motivos fluviales

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

Vasos y copas de sake

Este cuenco de porcelana de bella factura es adecuado para beber sake caliente o frío.

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

Vasos y copas de sake

Este cuenco de porcelana de bella factura es adecuado para beber sake caliente o frío.

4,90 €

Vaso para sake Sakazuki

A partir de 4,90 €

Vaso para sake Sakazuki

4,90 €

Vaso para sake Sakazuki

Vasos y copas de sake

Este vaso para sake más acampanado está diseñado para que el aroma único del sake se arremoline a su alrededor antes de degustarlo. Además, cuando se vierte el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende hacia la parte posterior y ambos extremos de la lengua, adquiriendo el sabor de todo el sake. Esta taza es perfecta para degustar sake frío o...

4,90 €

Vaso para sake Sakazuki

Vasos y copas de sake

Este vaso para sake más acampanado está diseñado para que el aroma único del sake se arremoline a su alrededor antes de degustarlo. Además, cuando se vierte el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende hacia la parte posterior y ambos extremos de la lengua, adquiriendo el sabor de todo el sake. Esta taza es perfecta para degustar sake frío o...

4,90 €

Olla para calentar sake con mango Ibushi

32,00 €

Olla para calentar sake con mango Ibushi

32,00 €

Olla para calentar sake con mango Ibushi

Ollas para calentar sake

Esta olla y su botella pueden utilizarse para degustar sake tanto frío como caliente.

32,00 €

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Ollas para calentar sake

Esta olla y su botella pueden utilizarse para degustar sake tanto frío como caliente.

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Polvo de cáscara de Yuzu seca

A partir de 129,00 €

Polvo de cáscara de Yuzu seca

129,00 €

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Cítricos en polvo

Nuestro artesano, Kagura no Sato, cosecha su yuzu cuando está completamente maduro. La corteza de la fruta está llena de esencia y el albedo es menor.

129,00 €

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Cítricos en polvo

Nuestro artesano, Kagura no Sato, cosecha su yuzu cuando está completamente maduro. La corteza de la fruta está llena de esencia y el albedo es menor.

129,00 €

Natsuko No sake Tome 4 - Akira Oze

11,00 €

Natsuko No sake Tome 4 - Akira Oze

11,00 €

Natsuko No sake Tome 4 - Akira Oze

Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

11,00 €

Natsuko No sake Tome 4 - Akira Oze

Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

11,00 €

6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

Bandeja con 6 mini cubetas cuadradas y tapadera para rellenar con ingredientes

129,00 €

Bandeja con 6 mini cubetas cuadradas y tapadera para rellenar con ingredientes

129,00 €

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Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro

6 mini cubetas profesionales Gastro de acero inoxidable

129,00 €

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129,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

195,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

195,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Este rallador profesional para katsuobushi es de gran calidad y tiene un buen acabado.

195,00 €

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Ralladores para katsuobushi

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195,00 €

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

53,00 €

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

53,00 €

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Saké Japonés

Este sake es único, de edición limitada, elaborado a partir de variedades de arroz antiguas.

53,00 €

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53,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

A partir de 137,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

137,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

Kombu

Con un intenso sabor umami, esta rasu-kombu es una de las algas más sabrosas que existen que permite preparar caldos ligeramente dulces.

137,00 €

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Kombu

Con un intenso sabor umami, esta rasu-kombu es una de las algas más sabrosas que existen que permite preparar caldos ligeramente dulces.

137,00 €

Salsa de soja shoyu fermentada 5 años

A partir de 23,50 €

Salsa de soja shoyu fermentada 5 años

23,50 €

Salsa de soja shoyu fermentada 5 años

Salsa de soja

Esta shoyu, elaborada a partir de una moromi madurada cinco años en barriles de cedro, cuenta con una salinidad agradable y con un intenso y potente umami.

23,50 €

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Aceite de salvado de arroz

18,00 €

Aceite de salvado de arroz

18,00 €

Aceite de salvado de arroz

Otros aceites

Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

18,00 €

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Aceite de salvado de arroz El aceite de salvado de arroz Tsuno Food es un producto de origen 100 % japonés que no contiene ingredientes OGM. La materia prima que se emplea proviene exclusivamente de arroz recién descascarillado.

18,00 €

LICOR KOISHISO

25,45 €

LICOR KOISHISO

25,45 €

LICOR KOISHISO

Sake y bebidas alcohólicas

El shiso morado, también conocido como perilla morada, es una planta aromática rica en vitaminas y minerales. Koishiso, que significa "Creo que me estoy enamorando", se elabora a partir de shiso rojo cultivado en Kumamoto, mezclado especialmente con una formulación única de shochu de arroz Sengetsu que se adapta mejor al...

25,45 €

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25,45 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

Salsa para carne

Esta salsa es un producto básico de los populares restaurantes japoneses de yakiniku. Es una salsa barbacoa dulce a base de soja. El ajo, el jengibre y la pimienta roja le dan un toque especial. Ideal para condimentar cerdo, ternera y verduras.

11,00 €

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11,00 €

Ponzu de yuzu vegano

6,15 €

Ponzu de yuzu vegano

6,15 €

Ponzu de yuzu vegano

Ponzu

Este ponzu no contiene productos de origen animal, aditivos ni colorantes. Tiene un sabor refrescante y las notas tan afrutadas y fragantes características del jugo de yuzu. Se puede utilizar en una amplia variedad de platos.

6,15 €

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Ponzu

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Poupées Kokeshi animaux

A partir de 29,90 €

Poupées Kokeshi animaux

29,90 €

Poupées Kokeshi animaux

Kokeshi

29,90 €

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Kokeshi

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White Kampot PGI peppercorns

A partir de 58,00 €

White Kampot PGI peppercorns

58,00 €

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Poivre blanc

58,00 €

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Poivre blanc

58,00 €

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu

42,00 €

Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu

42,00 €

Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu

Material

Esta pequeña prensa tradicional es muy frecuente entre los japoneses y pequeños restaurantes locales.

42,00 €

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42,00 €

Vinagre de arroz Daigin

25,00 €

Vinagre de arroz Daigin

25,00 €

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Vinagre japonés

El Daigin es un vinagre tradicional con el que se preparaba orginalmente el sushi en la era Edo, conocido como "Edo-mae su".

25,00 €

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Juego de 4 cuencos de arroz Shinogi azul

Nuevo

Juego de 4 cuencos de arroz Shinogi azul

37,20 €

Nuevo

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37,20 €

Nuevo

Juego de 4 cuencos de arroz Shinogi azul

Cuencos de arroz

El diseño Shinogi se inspira en el filo prominente que recorre toda la longitud de una katana. Las líneas verticales que decoran el exterior de este cuenco de arroz están trazadas con un estilo artesanal que incorpora pequeñas irregularidades.

37,20 €

Nuevo

Juego de 4 cuencos de arroz Shinogi azul

Cuencos de arroz

El diseño Shinogi se inspira en el filo prominente que recorre toda la longitud de una katana. Las líneas verticales que decoran el exterior de este cuenco de arroz están trazadas con un estilo artesanal que incorpora pequeñas irregularidades.

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Tazón de ramen con wasabi

14,50 €

Tazón de ramen con wasabi

14,50 €

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Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te guste. Estos cuencos, fabricados en Japón, son de porcelana* y tienen capacidad para 1300 ml. El ramen es...

14,50 €

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Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te guste. Estos cuencos, fabricados en Japón, son de porcelana* y tienen capacidad para 1300 ml. El ramen es...

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Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA 500g

Algas Rausu kombu silvestres

96,00 €

Algas Rausu kombu silvestres

96,00 €

Algas Rausu kombu silvestres

Algas japonesas

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime (para envolver el pescado curado crudo) y el...

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A partir de 8,80 €

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Les épices en poudre

8,80 €

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Natsuko No Sake Tome 1 - Akira Oze

11,00 €

Natsuko No Sake Tome 1 - Akira Oze

11,00 €

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Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

11,00 €

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Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS Manga

11,00 €

Yuzu confitado

(1 nota)

28,00 €

Yuzu confitado

28,00 €

(1 nota)

Yuzu confitado

Yuzu

Hemos seleccionado la cáscara del mejor yuzu japonés, cultivado en la Prefectura de Kôchi.

28,00 €

(1 nota)

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28,00 €

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Sal marina con sabor a wasabi

A partir de 79,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

79,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal está aromatizada con el auténtico wasabi de la Prefectura de Shizuoka.

79,00 €

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Nuevo

Mezcla Tiernizadora Mágica

75,96 €

Nuevo

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75,96 €

Nuevo

Mezcla Tiernizadora Mágica

Salsa para carne

En Japón, a los consumidores les gusta especialmente la carne tierna, jugosa y sabrosa. Los restauradores japoneses utilizan habitualmente una mezcla ablandadora llamada Magic Tender. Presentada en forma de polvo, está elaborada a base de vinagre de ciruela, un regulador de la acidez, dextrina y pastel de boniato y fécula de mandioca. <p...

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Nuevo

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Salsa para carne

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75,96 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Aceite de sésamo con jengibre

14,95 €-50%29,90 €

Aceite de sésamo con jengibre

14,95 €-50%29,90 €

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Aceite de sésamo

En el antiguo Egipto, Cleopatra utilizaba el aceite de sésamo para la belleza y la salud. Su rico aroma y abundantes nutrientes lo hicieron popular. Se convirtió en sinónimo de salud y longevidad. Su aparición en la cocina japonesa se remonta al periodo Nara (710-794). Se utiliza en todo el mundo desde la era Edo...

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Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

125,00 €

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125,00 €

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Salsa de soja Shoyu

La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.

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Shichimi-karashi-pot de especias, diseño Yakishime cylindrical

17,00 €

Shichimi-karashi-pot de especias, diseño Yakishime cylindrical

17,00 €

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Frascos para especias

Estos pequeños botes de aspecto rústico no pueden faltar en ninguna mesa japonesa. Suelen contener mostaza karashi, mezcla shichimi, mezclas de especias...

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17,00 €

Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

A partir de 5,50 €

Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

5,50 €

Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

Harina de arroz

Esta es, sin duda, la mejor harina de arroz del mercado. Es especialmente adecuada para hacer pan, magdalenas, fritos y tempura y salsas gratinadas o aterciopeladas.

5,50 €

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Arroz glutinoso Shigahabutaemochi

35,00 €

Arroz glutinoso Shigahabutaemochi

35,00 €

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Arroz japonés

En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...

35,00 €

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Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi

Mortero pequeño Suribachi con mano Surikogi

(1 nota)

15,00 €

Mortero pequeño Suribachi con mano Surikogi

15,00 €

(1 nota)

Mortero pequeño Suribachi con mano Surikogi

Mazos y morteros

Le presentamos el mortero pequeño Suribachi con su mano Surikogi de madera.

15,00 €

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Mortero pequeño Suribachi con mano Surikogi

Mazos y morteros

Le presentamos el mortero pequeño Suribachi con su mano Surikogi de madera.

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