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      Alga kombu rallada
      Alga kombu rallada

      Alga kombu rallada

      Ref: NISTST13

      65,00 €
      Iva incluido

      Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

      Conditionnement :
      Cantidad
      In Stock

      No todas las algas kombu admiten ser ralladas.
      Hemos seleccionado la variedad Laminaria longissima Miyabe para usar exclusivamente la parte de la raíz, muy popular por su potente sabor umami.
      Para ello, este alga se somete a un largo proceso de deshidratación y maduración.

      Nuestra combinación perfecta: recomendamos condimentar esta raíz de kombu rallada con vinagre o sunomono o incorporarla en pastas, arroces, ensaladas, pescado al vapor y en tartares de carne o pescado.

      NISTST13

      Ficha técnica

      Origen
      Saitama, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      30/12/2024
      Variété
      Kombu
      Peso
      1 kg neto
      40 g neto
      Empaquetado
      Bolsa
      Ingrédientes
      Laminaria longissima Miyabe
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Valeurs nutritionnelles
      Para 100 g : Valor energético 280 kcal (1189 kJ) ; Grasa total 1,3g, De las cuales saturadas 0,5g ; Hidratos de carbono 57,6g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 9,6g; Sal 8,977g.
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                      Iva incluido
                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

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