Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

Name: Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa
Brand: KAWAMAN SHOTEN
SKU: NISKAW1
Price: 11.70 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKAW1

11,70 €

Iva incluido

El "umibudo" (del japonés, "uva de mar") es una especie de alga verde con forma de pequeñas uvas. Este tipo de alga crece en aguas marinas muy ricas en minerales. Es extraída cerca del océano próximo a Kumejima, a 612 m de profundidad.

El alga umibudo que hemos seleccionado es muy valorada en la prefectura productora de Okinawa por su gran calidad.
Las uvas de mar se conservan en las profundidades del mar para mantener toda su frescura y firmeza.

Nuestra combinación perfecta: le sugerimos enjuagarlas con ayuda de un colador e inmediatamente ponerlas a remojo en agua clara y muy fría.
Si quedan muy saladas, déjelas a remojo 4 min más.
Una vez transcurrido el tiempo, escúrralas y degústelas al momento.

Desde el primer bocado, estas pequeñas uvas de mar provocarán una explosión de sabor ligeramente yodada entre sus dientes.

Nuestra combinación perfecta: condimente estas algas con salsa ponzu, sunomono o vinagre kanisu.

Ficha técnica

Origen: Okinawa, Japon
Variété: Umibudo
Empaquetado: Bolsa
Ingrédientes: Uvas de mar (Caulerpa Lentillifera), agua de mar
Conservación: idéalement au réfrigérateur
Poids net égoutté: 100 g net
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 2 kcal (9 kJ) ; Grasa total < 0,5g, De las cuales saturadas < 0,1g ; Hidratos de carbono 0,6g, De los cuales azúcares < 0,5g; Proteínas < 0,5g; Sal 19,2g.

KAWAMAN SHOTEN

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