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      Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995
      Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995

      Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995

      Ref: NISTAKU2

      55,00 €
      Iva incluido

      La Prefectura de Hyogo, de suelos fangosos ricos en minerales y con un clima de temperaturas cambiantes, es el área de producción del arroz Yamada Nishiki, el mejor para elaborar sake. Allá donde crece arroz fino y de gran calidad, existe un fabricante. Inami Shuzojo tiene como objetivo producir un sake de terruño (el conjunto de todos los factores ambientales que afectan el fenotipo de un cultivo) a nivel local.

      Este sake Aoitsuru Jumaï es un verdadero koshu.

      Cantidad
      Hurry Up Only

      Este sake Aoitsuru Jumaï es un verdadero koshu.

      Para que un sake pueda considerarse "koshu", debe haber madurado mínimo 3 años.

      Este sake puro, elaborado según los métodos tradicionales, lleva envejeciendo en bodega desde 1995 a temperatura ambiente después de haber sido almacenado a baja temperatura. Esto explica su color dorado claro.

      Es difícil encontrar sakes añejos que ofrezcan un envejecimiento perfecto.

      Nuestro sake es atípico, sedoso, revela un aroma dulce, floral y tostado, de miel o almendra, así como una dulzura elegante. Su acidez moderada y sus notas especiadas hacen que sea totalmente equilibrado.

      Nuestra combinación perfecta: pescado al horno (dorada, lubina, lenguado de Dover), salsas cremosas de vino blanco, ostras de gran calidad, abulón al horno con mantequilla

      NISTAKU2

      Ficha técnica

      Origen
      Hyogo, Japon
      Brasseur
      INAMI SHUZO
      Peso
      180 ml net
      Empaquetado
      Botella transparente
      Ingrédientes

      arroz Yamada Nishiki de Hyogo, arroz malteado
      Conservación
      température inférieure à 25°C
      Volume d'alcool pur
      17%
      Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
      60%
      Acidité
      2.0
      Robe
      dorée
      Bouche

      floral, tostado, notas de miel y almendra tostada
      Température idéale de dégustation
      +5°C
      Température idéale de dégustation si chambré
      +18°C à +20°C
      Service
      verre à vin
      Catégorie
      Koshu Junmai, demi-sec
      Valeur du compteur de saké (SMV)
      +1
      Recommandation
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      Catégogie Accise
      I000
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                      55,00 €
                      Iva incluido
                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

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