Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995

Name: Sake Aoitsuru Junmaï vintage 1995
SKU: NISTAKU2
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTAKU2

55,00 €

Iva incluido

La Prefectura de Hyogo, de suelos fangosos ricos en minerales y con un clima de temperaturas cambiantes, es el área de producción del arroz Yamada Nishiki, el mejor para elaborar sake. Allá donde crece arroz fino y de gran calidad, existe un fabricante. Inami Shuzojo tiene como objetivo producir un sake de terruño (el conjunto de todos los factores ambientales que afectan el fenotipo de un cultivo) a nivel local.

Este sake Aoitsuru Jumaï es un verdadero koshu.

Para que un sake pueda considerarse "koshu", debe haber madurado mínimo 3 años.

Este sake puro, elaborado según los métodos tradicionales, lleva envejeciendo en bodega desde 1995 a temperatura ambiente después de haber sido almacenado a baja temperatura. Esto explica su color dorado claro.

Es difícil encontrar sakes añejos que ofrezcan un envejecimiento perfecto.

Nuestro sake es atípico, sedoso, revela un aroma dulce, floral y tostado, de miel o almendra, así como una dulzura elegante. Su acidez moderada y sus notas especiadas hacen que sea totalmente equilibrado.

Nuestra combinación perfecta: pescado al horno (dorada, lubina, lenguado de Dover), salsas cremosas de vino blanco, ostras de gran calidad, abulón al horno con mantequilla

Ficha técnica

Origen: Hyogo, Japon
Brasseur: INAMI SHUZO
Peso: 180 ml net
Empaquetado: Botella transparente
Ingrédientes: arroz Yamada Nishiki de Hyogo, arroz malteado
Conservación: température inférieure à 25°C
Volume d'alcool pur: 17%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 60%
Acidité: 2.0
Robe: dorée
Bouche: floral, tostado, notas de miel y almendra tostada
Température idéale de dégustation: +5°C
Température idéale de dégustation si chambré: +18°C à +20°C
Service: verre à vin
Catégorie: Koshu Junmai, demi-sec
Valeur du compteur de saké (SMV): +1
Recommandation: EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise: I000

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10/10

por 1 opinión

Denis C.
Publicado 21/09/2024 a las 09:39 pm (Fecha de la orden: 29/08/2024)

5

muy muy bueno (Opinión traducido)

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