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Graines de sésame noir torréfiées Premium

Semillas de sésamo negro tostadas prémium

A partir de 5,00 €

Semillas de sésamo negro tostadas prémium

5,00 €

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Semillas de sésamo

Estas semillas 100 % naturales de sabor incomparable son el resultado de un proceso tradicional de elaboración. ¡Un sabor incomparable!

5,00 €

Artículos mixtos

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Té matcha con arroz Genmai tostado

3,80 €

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Té matcha

Este té es una mezcla de Sencha estándar en polvo y la fragancia de los tés genmai y matcha.

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Mijinko, billes de fécule de pomme de terre et de maïs

Mijinko blanco de fécula de patata y maíz

A partir de 29,50 €

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29,50 €

Mijinko blanco de fécula de patata y maíz

Tempura

El Mijinko es un tipo de fécula muy popular en Kioto.

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Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

16,20 €

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Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

Nori

Las algas "hari-nori", del japonés "agujas nori", también son conocidas como "kizami-nori" y están finamente cortadas en forma de cabello de ángel.

16,20 €

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Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

A partir de 3,45 €

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Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

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Plato de salsa de soja, diseño Brown Rush Rokubei

4,90 €

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Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias.

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Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

A partir de 89,00 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

89,00 €

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Sal japonesa

Esta sal marina Moshio de Kagawa proporciona un sabor especial a umami.

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Pince à arêtes, inox, embout courbé 117x13mm

Pinza quitaespinas de punta curva

6,50 €

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Pequeños ustensilios

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In Stock

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Sake Kyo-Kissui Junmaï Ginjô

28,00 €

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28,00 €

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Saké Japonés

Este sake Kyo-Kissui se elabora exclusivamente a partir de arroz cultivado en Kioto: por un lado, Gohyakumangoku para el arroz kôji y por otro, arroz Iwai y Kyo-no-Kagayaki para la fermentación y el macerado del sake. También se emplea levadura Kyoto no Koto de Kioto y agua Ginmei-sui del antiguo paraje Jurakudai.

28,00 €

In Stock

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Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

Condimento picante suave Ra-Yu

10,35 €

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Otros condimentos

Ra-yu es la especia de los mil sabores.

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In Stock

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Aceite de colza con cebolleta Kujyo Negi

23,75 €

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23,75 €

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Otros aceites

Este aceite revela de manera sensacional el sabor natural a cebolleta (puerro negi japonés).

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Condimento picante Ra-Yu

10,35 €

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Otros condimentos

Este aceite suavemente picante atraerá rápidamente a los aficionados.

10,35 €

In Stock

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Salsa Teriyaki

29,55 €

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Salsa para carne

Una salsa imprescindible para laquear y cubrir todos tus pescados y carnes asadas.

29,55 €

In Stock

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Rodajas de caqui seco Shimane Saijo

A partir de 8,50 €

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8,50 €

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Cítricos y frutas

El caqui saijo es una antigua variedad japonesa clasificada como el caqui de mejor sabor por los gourmets. En japonés, saijo significa "el mejor". Su pulpa, maravillosamente dulce, es comparable al sabor de la miel. Los caquis saijo son excelentes frescos (se dejan madurar en el árbol hasta que están tiernos) o secos, y se conservan bien.

8,50 €

Artículos mixtos

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Par de palillos de madera Hinoki natural

(1 nota)

5,50 €

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5,50 €

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Par de palillos de madera Hinoki natural

Palillos

Este par de palillos, hechos de madera de ciprés japonés Hinoki 100 % natural, es un producto de gran calidad.

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Marinado de miso especial

14,00 €

Marinado de miso especial

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Miso para marinar

Este marinado de miso es muy particular. De hecho, lo utilizan muchos cocineros japoneses para marinar verduras, pescado, carne e incluso yemas de huevo (¡estas últimas adquieren la textura y el color de una cereza confitada!). También es excepcional para marinar salmón y todo tipo de pescados grasos. Es muy fácil de usar y aporta a los alimentos sabores sutiles y complejos...

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Hangiri - recipiente para arroz de sushi

A partir de 74,00 €

Hangiri - recipiente para arroz de sushi

74,00 €

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Hangiri y Shamoji

El hangiri es un recipiente de madera indicado para reservar el arroz de sushi inmediatamente después de su cocción. Los termos Ohitsu y Hangiri son productos hechos a mano. No se utiliza pegamento, por lo que la madera se encoge y el fleje puede desprenderse cuando el bacquet se seca. Cuando esto ocurra, golpee el fleje con un mazo para...

74,00 €

Artículos mixtos

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Huile de sésame Premium torréfié Houjyun

Aceite de sésamo tostado prémium Houjyun

43,10 €

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Aceite de sésamo tostado

El aceite de sésamo tostado prémium Houjyun es un aceite «grand cru».

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Feuilles de cerisier Sakura en fleurs en poudre

Hojas de cerezo Sakura en polvo

A partir de 81,00 €

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81,00 €

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Sakura y flores de sakura

Este polvo, con sus potentes notas vegetales y fragancias combinadas de hierba recién cortada y frutos secos, es realmente excepcional.

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Cubeta Gastro cuadrada con tapa

A partir de 28,00 €

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Bandejas Pequeñas - Rejillas - Cubetas Gastro

Cubeta cuadrada con tapa incluida.

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Hatcho miso en polvo

7,10 €

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Miso

Este es el hatcho miso deshidratado.

7,10 €

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Taza de condimento para soba

A partir de 4,90 €

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4,90 €

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Copas

Este plato se presta especialmente a los condimentos necesarios para acompañar la soba: cebolleta, jengibre rallado...

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Salsa de soja Tamari Warabeuta

A partir de 12,50 €

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12,50 €

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Salsa de soja tamari

Es una verdadera «grand cru». La salsa de soja Tamari Warabeuta está elaborada a partir de semillas de soja japonesas enteras, no desgrasadas, y sal marina tradicional japonesa "umi no sei".

12,50 €

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Sauce EEL pour napper viandes, anguilles, poissons grillés

Salsa de Anguila para cubrir asados de carne, anguilas y pescado

27,20 €

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27,20 €

Salsa de Anguila para cubrir asados de carne, anguilas y pescado

Salsa para carne

Esta es la tradicional salsa para cubrir la anguila japonesa “unagi”. Ideal para barbacoas.

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