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Corteza de Mikan en polvo

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Corteza de Mikan en polvo

Corteza de Mikan en polvo

Corteza de Mikan en polvo

Cítricos en polvo

La Mikan, una deliciosa mandarina, es uno de los cítricos más emblemáticos de Japón.

114,00 €

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Corteza de Mikan en polvo

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Sake Tokubetsu Honjôzô Sora

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9,90 €

Sake Tokubetsu Honjôzô Sora

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Sake Tokubetsu Honjôzô Sora

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Saké Japonés

Si quiere probar un Nihon shu, este sake es de buena calidad y muy fresco.

9,90 €

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Sake Tokubetsu Honjôzô Sora

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Saké Japonés

Si quiere probar un Nihon shu, este sake es de buena calidad y muy fresco.

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Récipient donburi couleur noir et rouge, Ø 165 mm, hauteur 80 mm

Recipiente para donburi Negro y rojo

Recipiente para donburi Negro y rojo

12,00 €

Récipient donburi couleur noir et rouge, Ø 165 mm, hauteur 80 mm

Recipiente para donburi Negro y rojo

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Recipiente para donburi Negro y rojo

Recipiente para donburi Negro y rojo

Bento

Recipiente para donburi Negro y rojo

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Recipiente para donburi Negro y rojo

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Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

A partir de 5,90 €

Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

5,90 €

Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

Wasabi

Este wasabi en polvo está elaborado exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

5,90 €

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Kona wasabi en polvo

Kona wasabi en polvo

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Wasabi

Este wasabi en polvo está elaborado exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

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Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

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A partir de 15,50 €

Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

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Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

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Trigo sarraceno

Hemos seleccionado esta harina por sus profundas y deliciosas notas de sabor.

15,50 €

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Harina de trigo sarraceno Japonés sin refinar

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Trigo sarraceno

Hemos seleccionado esta harina por sus profundas y deliciosas notas de sabor.

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Râpe à Wasabi Oroshiki Professionnelle

Rallador profesional Oroshiki para wasabi

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A partir de 59,00 €

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Rallador profesional Oroshiki para wasabi

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Rallador profesional Oroshiki para wasabi

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Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre

El oroshiki es un rallador hecho de piel de tiburón.

59,00 €

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Rallador profesional Oroshiki para wasabi

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Sake KID Daiginjô

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A partir de 38,50 €

Sake KID Daiginjô

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38,50 €

Sake KID Daiginjô

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Saké Japonés

Este sake exclusivo se caracteriza por sus notas sutiles, complejas y afrutadas.

38,50 €

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Sake KID Daiginjô

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Saké Japonés

Este sake exclusivo se caracteriza por sus notas sutiles, complejas y afrutadas.

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Vinagre de sushi Konotori

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8,10 €

Vinagre de sushi Konotori

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8,10 €

Vinagre de sushi Konotori

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Vinagre japonés

Este vinagre para sushi es una mezcla bien equilibrada de dulzura y sabor a kombu. Cualquiera puede preparar fácilmente un arroz para sushi auténtico con este vinagre.

8,10 €

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Vinagre de sushi Konotori

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Vinagre japonés

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Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

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26,00 €

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

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Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

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Mirin

Nuestro fabricante artesano Yoneda Shuzo lleva más de un siglo elaborando un mirin excepcional. La particularidad de este mirin está en que se elabora con arroz glutinoso, arroz glutinoso malteado y lías de shöchü.

26,00 €

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Mirin

Nuestro fabricante artesano Yoneda Shuzo lleva más de un siglo elaborando un mirin excepcional. La particularidad de este mirin está en que se elabora con arroz glutinoso, arroz glutinoso malteado y lías de shöchü.

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Thé vert BIO Ujicha, 15 sachets individuels de 2g

Té verde Ujicha ecológico, bolsitas

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5,85 €

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Té verde Ujicha ecológico, bolsitas

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Té verde Ujicha ecológico, bolsitas

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Té verde

Las hojas de té se recolectan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, prefectura de Kioto. La zona es bien conocida por los conocedores del té. En efecto, este té se cultiva en altitud (400 a 500 metros) y sin sombra. Además, las diferencias de temperatura entre el día y la noche son importantes y el aire es muy puro. *Producto orgánico certificado por FR-BIO-01

5,85 €

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Té verde Ujicha ecológico, bolsitas

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Las hojas de té se recolectan exclusivamente en Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, prefectura de Kioto. La zona es bien conocida por los conocedores del té. En efecto, este té se cultiva en altitud (400 a 500 metros) y sin sombra. Además, las diferencias de temperatura entre el día y la noche son importantes y el aire es muy puro. *Producto orgánico certificado por FR-BIO-01

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Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

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A partir de 5,50 €

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5,50 €

Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

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Harina de arroz

Esta es, sin duda, la mejor harina de arroz del mercado. Es especialmente adecuada para hacer pan, magdalenas, fritos y tempura y salsas gratinadas o aterciopeladas.

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Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

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Harina de arroz

Esta es, sin duda, la mejor harina de arroz del mercado. Es especialmente adecuada para hacer pan, magdalenas, fritos y tempura y salsas gratinadas o aterciopeladas.

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Piments et Paprikas

8,90 €

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Piments et Paprikas

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Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas

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15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas

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15,00 €

Fouet à thé matcha 80 brins en bambou

Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas

Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas

Batidor de té matcha

El batidor de bambú o "chasen" es un utensilio indispensable para preparar el té matcha. Permite que el té emulsione y adquiera una textura ligera y espumosa.

15,00 €

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Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas

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Batidor de té matcha

El batidor de bambú o "chasen" es un utensilio indispensable para preparar el té matcha. Permite que el té emulsione y adquiera una textura ligera y espumosa.

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Kuromoji para infusionar

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A partir de 21,10 €

Kuromoji para infusionar

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21,10 €

Kuromoji para infusionar

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Infusiones

A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.

21,10 €

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Kuromoji para infusionar

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Infusiones

A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.

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Condiment à l'agrume Jabara

Vinagre de cítricos Jabara

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19,30 €

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Vinagre de cítricos Jabara

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19,30 €

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Vinagre de cítricos Jabara

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Otros condimentos

El jabara es un cítrico bastante parecido al yuzu, el daïdaï (naranja amarga) o el kabosu.

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Vinagre de cítricos Jabara

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Cuenco de Râmen Izayol

Cuenco de Râmen Izayol

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14,50 €

Cuenco de Râmen Izayol

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14,50 €

Cuenco de Râmen Izayol

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Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te guste. Estos cuencos, fabricados en Japón, son de porcelana* y tienen capacidad para 1300 ml. El ramen es parte integrante de la cultura culinaria japonesa.

14,50 €

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Cuenco de Râmen Izayol

Cuenco de Râmen Izayol

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Cuencos de ramen

Bol para el ramen El ramen se sirve en un cuenco ancho. Hemos seleccionado una gama de 12 cuencos diferentes para que elijas el que más te guste. Estos cuencos, fabricados en Japón, son de porcelana* y tienen capacidad para 1300 ml. El ramen es parte integrante de la cultura culinaria japonesa.

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Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

A partir de 8,90 €

Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

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8,90 €

Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

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Productos orgánicos

Estos copos se han elaborado a partir de ciruelas nanko ume ecológicas de la prefectura de Wakayama, lo último en ciruelas ume. Estas pequeñas ciruelas (frutos del albaricoquero japonés) son excelentes para la salud, ya que combinan propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalinizantes. Su sabor...

8,90 €

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Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

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Productos orgánicos

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Cuenco Chawan-mushi

Cuenco Chawan-mushi

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A partir de 20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuenco Chawan-mushi

Cuenco Chawan-mushi

20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuenco Chawan-mushi

Cuenco Chawan-mushi

Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

20,00 €

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Cuenco Chawan-mushi

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Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

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Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

A partir de 8,90 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

8,90 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

Artículos mixtos

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

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Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

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Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

A partir de 10,10 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

10,10 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja tamari

La salsa de soja Tamari Tsuresoi está elaborada con semillas de soja japonesa enteras, sin desgrasar, y sal marina.

10,10 €

Artículos mixtos

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

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La salsa de soja Tamari Tsuresoi está elaborada con semillas de soja japonesa enteras, sin desgrasar, y sal marina.

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JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

31,50 €

JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

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31,50 €

JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

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Saké Japonés

Este sake , elaborado a partir de arroz Yamada Nishiki (pulido un 55 %), es cultivado bajo petición y en pequeños lotes por el agricultor Naoki Maekawa, que se encuentra en la famosa Prefectura de Hyogo.

31,50 €

In Stock

JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

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Saké Japonés

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Plato de salsa de soja o tsukemono

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A partir de 4,90 €

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Plato de salsa de soja o tsukemono

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4,90 €

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Plato de salsa de soja o tsukemono

Plato de salsa de soja o tsukemono

Copas

Esta taza de salsa de soja es imprescindible para sushi, sashimi y otras delicias o para presentar su tsukemono.

4,90 €

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Copas

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Polvo de cáscara de Yuzu seca

Polvo de cáscara de Yuzu seca

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A partir de 129,00 €

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Polvo de cáscara de Yuzu seca

129,00 €

Polvo de cáscara de Yuzu seca

Polvo de cáscara de Yuzu seca

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Cítricos en polvo

Nuestro artesano, Kagura no Sato, cosecha su yuzu cuando está completamente maduro. La corteza de la fruta está llena de esencia y el albedo es menor.

129,00 €

Artículos mixtos

Polvo de cáscara de Yuzu seca

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Salsa de soja con sabor a jengibre Shussai

Salsa de soja con sabor a jengibre Shussai

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A partir de 8,40 €

Salsa de soja con sabor a jengibre Shussai

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8,40 €

Salsa de soja con sabor a jengibre Shussai

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Salsa de soja Shoyu

El jengibre está muy presente en esta salsa de soja. En boca es vivo, fresco, con notas sorprendentemente cítricas.

8,40 €

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Salsa de soja con sabor a jengibre Shussai

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Sake Kid Junmaï Ginjô

Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml

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A partir de 27,00 €

Sake Kid Junmaï Ginjô

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27,00 €

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Saké Japonés

El nombre KID procede de la imagen del «clima de Kishu» (antiguo nombre de la prefectura de Wakayama) y también representa la inocencia y la libertad de un niño. La gama KID creada por Heiwa Shuzou pretende acercar el encanto del sake a las nuevas generaciones que rara vez lo beben porque no están familiarizadas con él. El...

27,00 €

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Sake Kid Junmaï Ginjô

Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml

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Sal marina Ishigaki-jima

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A partir de 4,95 €

Sal marina Ishigaki-jima

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4,95 €

Sal marina Ishigaki-jima

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Sal japonesa

Las islas Yaeyama forman un archipiélago compuesto por 32 islas ubicadas al suroeste de Japón, a unos 2000 km de Tokio. Las nueve islas principales son Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma y Aragusuku.

4,95 €

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Sal marina Ishigaki-jima

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Tapis Makisu pour maki

Tapis Makisu pour maki

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A partir de 39,00 €

Tapis Makisu pour maki

Tapis Makisu pour maki

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39,00 €

Tapis Makisu pour maki

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Moldes y Makisu

Nous avons choisi la gamme de makisu de la maison Hasegawa pour ses garanties d’hygiène, de solidité, de praticité.

39,00 €

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Tapis Makisu pour maki

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Moldes y Makisu

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Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

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A partir de 58,75 €

Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

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58,75 €

Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

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Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

Saké Japonés

Este sake revela los aromas de un arroz de calidad.

58,75 €

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Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô

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Saké Japonés

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Bouillon dashi concentré vegan

Caldo dashi vegano concentrado

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A partir de 7,35 €

Bouillon dashi concentré vegan

Caldo dashi vegano concentrado

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7,35 €

Bouillon dashi concentré vegan

Caldo dashi vegano concentrado

Caldo dashi vegano concentrado

Dashi concentrado

Caldo dashi vegano concentrado La fábrica Fueki Shoyu lleva utilizando los mismos métodos tradicionales de elaboración durante más de 200 años. Esto es lo que le permite fabricar una salsa de soja de gran calidad que sirve de base para este caldo dashi.

7,35 €

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Bouillon dashi concentré vegan

Caldo dashi vegano concentrado

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Sal marina fina de la isla de Noto

Sal marina fina de la isla de Noto

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A partir de 5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

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5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

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Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,50 €

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Sal marina fina de la isla de Noto

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Poudre de gousse de vanille Bourbon de Madagascar

Poudre de gousse de vanille Bourbon de Madagascar

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A partir de 19,95 €

Poudre de gousse de vanille Bourbon de Madagascar

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Vanille

19,95 €

Artículos mixtos

Poudre de gousse de vanille Bourbon de Madagascar

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Poivre Noir

47,00 €

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Poivre Noir

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Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Aceite de sésamo tostado Koikuchi fuerte

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Aceite de sésamo tostado Koikuchi fuerte

34,30 €

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Aceite de sésamo tostado Koikuchi fuerte

Aceite de sésamo tostado

Este aceite de sésamo blanco virgen extra de primera presión en frío es un producto prémium. En comparación con otros aceites de sésamo, las semillas de sésamo de este aceite no se tuestan.

34,30 €

In Stock

Huile de sésame torréfié koikuchi, arôme prononcé

Aceite de sésamo tostado Koikuchi fuerte

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Palillos profesionales para cocinar tempura

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A partir de 19,00 €

Palillos profesionales para cocinar tempura

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19,00 €

Palillos profesionales para cocinar tempura

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Palillos

Palillos profesionales especiales para tempura.

19,00 €

Artículos mixtos

Palillos profesionales para cocinar tempura

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Palillos

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Artículos mixtos

19,00 €

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

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A partir de 101,30 €

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

101,30 €

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

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Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

101,30 €

Artículos mixtos

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

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Carbón japonés Konro y Yakitori IGP Iwate 18 cm

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98,00 €

Carbón japonés Konro y Yakitori IGP Iwate 18 cm

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Carbón japonés Konro y Yakitori IGP Iwate 18 cm

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Carbón vegetal

Kurosumi es popular en todo Japón por sus yakitori y carnes a la parrilla de calidad, tanto en casa como en restaurantes.

98,00 €

In Stock

Carbón japonés Konro y Yakitori IGP Iwate 18 cm

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