Algas japonesas

Les Chefs nippons utilisent les algues très fréquemment pour leur préparation et marinades. Elles s’intègrent parfaitement à vos recettes ou mélanges d’épices et de condiments. Tentez les yeux fermés une aventure culinaire qui mettra vos papilles en émoi !

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Alga rausu-kombu prémium

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Alga rausu-kombu prémium

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Alga rausu-kombu prémium

Kombu

El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.

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Alga rausu-kombu prémium

Kombu

El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.

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Alga nori prémium para sushi de Ariake - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi de Ariake - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi de Ariake - media porción

Nori

Estas algas han sido horneadas con infrarrojos al final de su producción, lo que aporta notas tostadas y yodadas al paladar.

5,45 €

Alga nori prémium para sushi de Ariake - media porción

Nori

Estas algas han sido horneadas con infrarrojos al final de su producción, lo que aporta notas tostadas y yodadas al paladar.

5,45 €

Algas hidaka-kombu de Hokkaido

61,00 €

Algas hidaka-kombu de Hokkaido

61,00 €

Algas hidaka-kombu de Hokkaido

Kombu

Las algas hidaka-kombu son aptas tanto para consumirlas tal cual, como para preparar caldo dashi.

61,00 €

Algas hidaka-kombu de Hokkaido

Kombu

Las algas hidaka-kombu son aptas tanto para consumirlas tal cual, como para preparar caldo dashi.

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Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

A partir de 16,35 €

Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

16,35 €

Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

Kombu

El alga kombu que se usa para esta ensalada es tierna y con forma de espagueti. Su sabor es ligeramente yodado, muy natural y deliciosamente crujiente.

16,35 €

Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

Kombu

El alga kombu que se usa para esta ensalada es tierna y con forma de espagueti. Su sabor es ligeramente yodado, muy natural y deliciosamente crujiente.

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Copos de alga shio-kombu

A partir de 6,20 €

Copos de alga shio-kombu

6,20 €

Copos de alga shio-kombu

Kombu

Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. . A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.

6,20 €

Copos de alga shio-kombu

Kombu

Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. . A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

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Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

Kombu

La Ma-kombu es un kombu de alta calidad como la Rishiri o la Rebun. Su fibra es más blanda que la de la Rishiri. Se usa principalmente en el área de Osaka, mientras quela Rishiri es popular en Kioto. La ma-kombu para dashi tiene un rico color dorado y un sabor suave y dulce.

6,20 €

Ma-kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido)

Kombu

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Algue nori grillée nature première qualité - demi-feuilles

Alga nori natural tostada prémium - media porción

26,55 €

Alga nori natural tostada prémium - media porción

26,55 €

Alga nori natural tostada prémium - media porción

Nori

Elaboradas según el método de producción secreto de Sanpuku Nori, este alga nori natural tostada prémium aporta un delicioso sabor fundente al paladar.

26,55 €

Alga nori natural tostada prémium - media porción

Nori

Elaboradas según el método de producción secreto de Sanpuku Nori, este alga nori natural tostada prémium aporta un delicioso sabor fundente al paladar.

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