Sauce Chubo Sutaminayaki no tare miso aji

La salsa Chubo Sutaminayaki se elabora a partir de una mezcla de varios fideos de miso, ajo, jengibre y moromi de soja sin enfriar (soja fermentada) como sabor oculto. Esta salsa tiene fama de hacer los platos ricos y sabrosos.

El término «sutaminayaki» se refiere a un plato popular que consiste en menudillas de pollo y cerdo asados de una sola vez al carbón. La «salsa sutamina-yaki» es una salsa casera capaz de reproducir el sabor del menú principal de la legendaria cadena de restaurantes Densetsu no Sutadon-ya, especializada en servir donburi.

Donburi, en japonés, significa cuenco grande. Es un plato tradicional japonés que consiste en un cuenco de arroz cubierto con diversas carnes, como pollo, ternera, cerdo, tempura, pescado, huevas de salmón y anguila.

Muchas recetas de donburi incluyen verduras como cebollas, tomates, cebolletas, cilantro, cebollino, brécol, zanahorias, shiitake, etc. Esta comida japonesa también puede incluir huevos escalfados o fritos para un desayuno completo.